Jag har inte provat den isländska yoghurten än, men jag föreställer mig att den smakar något som den här: Rör ihop 1 dl kvarg, 2 msk medelhavsyoghurt och eventuellt lite vanilj. Skiva en banan i ett vackert lågt glas eller en dessertskål. Klicka på blandningen. Krossa 10 g valnötter över och ringla några varv flytande honung över. Voilà, lyxig frukost eller snabbfixad efterrätt!

Ät tillsammans med ett grovt bröd med lite ost och smör, så har du en välbalanserad och god frukost.