En underbar tid

Det är helt underbart att gå runt på grönsaksavdelningen på mataffären just nu. Svenska tomater, färskpotatis, och sparris för 14:90! Vi har en underbar mattid framför oss nu: grönsakerna börjar mogna och mataffären fylls med färska närodlade grönsaker. Många går på semester och har lite mer tid att lägga på att laga god mat för…

Läs mer

Blåbärspannkakor med kanelstekta äpplen

Vill du ha receptet på en riktigt mysig lördagsfrukost? Blanda blåbär och hallon i din pannkakssmet innan du steker dem. Skär äpplen i bitar, stek dem i smör, tillsätt lite honung och låt äpplena gosa till sig i pannan en stund så att det mjuknar lite. Strö över kanel och vanilj, och servera äpplena till…

Läs mer

Laxsås med dill till pasta

Alla vet att man ska försöka äta fisk 3 gånger i veckan, men hur får man till det i praktiken? Min vapendragare Maggan (som du hittar på FuelforLife och En kvart i köket) är finurlig på att hitta de där snabba vardagsrätterna av fisk som är goda, lätta och snabba att laga. Själv är jag…

Läs mer

Citron- och olivkyckling

Vi fortsätter på ämnet citron! Restaurangen på Östersunds sjukhus är nyckelhålscertifierad vilket medför att det lagas en nyckelhålsmärkt rätt hos oss på kostenheten varje dag. För dig som jobbar borta och ofta äter ute är nyckelhålscertifierade restauranger ett bra tips om du vill hålla dig i form i längden. De som jobbat borta länge kan…

Läs mer

Mjölkfri helgfrukost

Den senaste månaden har jag pysslat en hel del med att testa sojaprodukter och skapa frukostar av dem. Projektet är ett samarbete med en tillverkare av sojaprodukter. Eftersom jag gillar att testa nya grejer, laga mat och fotografera så hoppade jag på med glädje när jag blev tillfrågad om jag ville vara med. Framöver bjuder…

Läs mer

Renskavspasta med en ny dimension

Lyssna noga nu, för nu ska jag ge er ett tips som kan höja en enkel middag till skyarna. Det här tipset har jag samlat på mig under min tid som skribent på matvett.se då jag en gång blev bjuden på en fantastiskt gräddig pasta som var smaksatt med: *trumvirvel* citronzest, eller på vanlig svenska,…

Läs mer

En matig dag i Östersund

Vilken matig dag! Micke kom igår kväll och tidigt imorse åkte jag iväg och köpet frukost. Vad hittade jag, om inte himmelriket! Det visade sig ligga på Ica Maxi. Jag som i Övik var en trogen coop-kund som ibland vänstrade med Willys för att ladda upp med konserver, jag har här i Östersund hittat brödets…

Läs mer