Blåbärspannkakor med kanelstekta äpplen

Vill du ha receptet på en riktigt mysig lördagsfrukost?

Blanda blåbär och hallon i din pannkakssmet innan du steker dem. Skär äpplen i bitar, stek dem i smör, tillsätt lite honung och låt äpplena gosa till sig i pannan en stund så att det mjuknar lite. Strö över kanel och vanilj, och servera äpplena till pannkakorna med lite drottningssylt.

Om du vill ha en ännu matigare måltid är keso eller kesella ett bra tillbehör som tillför lite protein. Gör gärna pannkakssmeten på lite grövre mjöl. Fullkornsmjöl är gjort av hela kornet istället för bara kärnan, och är därför mer näringsrikt.

Trevlig helg!