Perfekt grillat kött, färdig potatissallad med lite extra potatis som skivats ned, och en god sallad med inlagda bönor. Ett glas iskall öl, och sommarkvällens middag ute i paviljongen är färdig.

Många påstår att det är tillbehören som gör grillmiddagen perfekt. Själv  får jag lite prestationsångest av det påståendet. Måste man stå och förbereda i timmar, kan man inte bara slänga en köttbit eller lite grönsaker på grillen, njuta av en läskande dryck i solen och bara ta det lugnt? Enligt mig är allt som grillats fantastiskt gott som det är. En enkel sallad är i princip allt som behövs för att det ska bli fulländat.

Men tillbehör i all ära! Här har ni ett tips på ett par enkla tillbehör som lämnar tid över för att chilla i solen:

Blanda lite olivolja, rikligt med citronsaft, en skvätt vinäger, lite salt och peppar. Lägg i hackad lök och blandade bönor och låt dra en stund. Det syrliga ger en fantastisk smak åt bönorna.

Rosta solrosfrön och strö över en sallad med tomat, gurka, morötter och ruccolablad. Servera allt med färdig potatissallad – om du som jag föredrar lite mer potatis och lite mindre gegga, så skiva ned några kalla potatisar från gårdagens middag i den färdiga potatissalladen. God middag på er.