Fattiga riddare

Veckan rullar på i faslig fart, så fort att jag först nu hunnit slå upp datorn efter helgens resande. Det är mörkt när jag vaknar och ofta mörkt när jag kommer hem. En sådan mörk morgon är det skönt att drömma sig bort till ljusare tider för en stund, till en frukost i sängen med fattiga riddare, färska jordgubbar och vindruvor.

Fattiga riddare (4 st)

1 ägg
1,5 dl mjölk
1 krm salt
1/2 dl vetemjöl
1 tsk strösocker
4 skivor ljust rostbröd, gärna nyckelhålsmärkt

  • Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg, salt och socker till en slät smet.
  • Doppa brödskivorna i smeten och stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna.
  • Servera med frukt och bär, eller kanel och socker, och för en matigare rätt, tillsammans med keso.

3 responses to “Fattiga riddare

  1. Hej!

    Jag har en fråga som kanske låter lite konstig. Vi säger att du har legat på kaloriöverskott och kroppen ska nu omvandla det till fett. När omvandlas det till fett? Under natten eller kan den lägga på fettet dagen efter, alltså att man morgonen därpå mäter midjemåttet men har inte ökat och senare på kvällen har den ökat med ca 2 cm. Kan det bli så eller hur fungerar det? Borde det inte vara så att om jag nu har legat på kaloriöverskott och kroppen ska omvandla det till fett att den gör det samma natt då jag låg på överskottet eller?

  2. Pingback: Frukostinspiration | Matsmart med dietist Annica Långvall·

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s