Långkokt skinkstek och äppelsallad med haricot verts

När det blir sådär riktigt bra i köket kanske det beror på att man följt ett riktigt bra recept, eller att man lagat mat på råvaror som man råkar vara riktigt bra på att hantera. Andra gånger får man till en riktig fullträff när man minst anar det. Som idag i mitt kök. Jag är…

Läs mer

Köttbullar och E-nummer

Är inte hemgjorda köttbullar något av en lyx idag? Det tar lite tid att rulla de små bollarna, steka dem och sedan ge sig på de andra komponenterna, så det är lätt att det blir köpta köttbullar i storförpackning där både den ena och den andra märkliga ingrediensen smugit sig in, såsom socker till exempel. Med…

Läs mer

Syrlig supersmoothie med röda vinbär och lingon

Vem gillar inte bär? Själv vill jag gärna äta bär varje dag, dels för att de är så goda och vackra men också för de otroliga hälsofördelar som finns med olika typer av bär. Blåbär, hallon och jordgubbar är väl troligen de mest populära bären för smoothies. Att köpa dessa bär i butik kan dock…

Läs mer