Boostad smoothie

Jag har länge varit tveksam till detta med gröna smoothies. En smoothie ska ju vara lite fruktigt söt och len i munnen, tyckte jag. Men så bestämde jag mig att idag är dagen då jag ska ge den gröna smoothien en chans. Jag försöker att utmana mig själv regelbundet, om det så bara handlar om…

Läs mer

Spaghetti med salsiccia och champinjoner

Av någon anledning blir jag alltid sugen på pasta i mellandagarna. Inslag från italiens kokkonst ska det vara, ingenting gräddigt eller så utan gärna tomatsås, vitlök, olivolja. Kanske lite kapris eller sardeller inblandat. Kanske är det för att italiensk pasta står så långt ifrån julsmakerna som man kan komma (eller vad tycker ni?), kanske är…

Läs mer

Superenkelt Banangodis med jordnötssmör och mörk choklad

Alltså wow. De här är inte alls lika goda som de ser ut att vara på bilden. De är mycket godare! Först möts man av det tunna skalet av choklad som liksom knäcks sönder på tungan, och sedan följer den kontrasterande mjuka bananen och den ännu mjukare krämen inuti. Fantastiskt. M å s t e …

Läs mer

Mitt bästa – och nyttigaste – julgodis

Julen bjuder ju ofta på en hel del godsaker. Jag minns när jag var liten, då fick jag alltid en chokladask i julklapp som jag åt av för glatta livet. Gott – fast sedan mådde jag faktiskt pyton. Nuförtiden skulle jag aldrig lyckas – eller vilja – äta så mycket choklad som jag gjorde i…

Läs mer

Vinterns fräschaste lingonsmoothie – mjölkfri

Mina kvargfrukostar har ju p.g.a. min ammade sons misstänka mjölkproteinallergi bytts ut emot en mjölkfri variant. Den senaste tiden har jag ätit samma frukost nästan varje dag: två kokta ekologiska ägg får stå för proteinet som kvargen tidigare tillförde, på knäckebröd med kaviar, och så den här underbara lingonsmoothien nedan med juliga kryddor.  Äggmacka med…

Läs mer

Det hälsosamma julbordet: om sjukdom och hälsa i juletid.

Glad Lucia på er kära läsare! Hur glad blir man inte när man börjar dagen med lussefirande tillsammans med lilla familjen i sängen med nykokt kaffe och hemma-bake-off lussekatter och glögg, och ett mail från en läsare som saknar bloggen! Ja, det har varit tyst här. Julstök, typiska vintersjukdomar och därmed brist på både tid och…

Läs mer