Rött och processat kött, cancerrisk och praktiska tips

Just nu sprids det skrämselrubriker som säger att korv och bacon är lika cancerframkallande som rökning och asbest. Låter det för läskigt för att vara sant? Det är det också. Det är tröttsamt att se hur vissa medier vrider och vänder på saker och skrämmer upp människor för att få läsare, samtidigt som det är…

Läs mer

Detox – (hur) funkar det?

Att göra en ”Detox” innebär att man på något sätt ändrar sitt mat- och dryckesintag för att rensa kroppen från skadliga ämnen. Det finns flera olika sätt att göra det på, såsom att fasta helt och hållet, enbart dricka grönsaksjuice, eller dricka speciella detox-produkter som säljs i hälsokostaffärer. Hälsopåståendena kring detox är många och omfattar…

Läs mer

Övernattsgröt – frukost att ta med

Här är en bild från en tidig morgon i Östersund, strax innan jag flyttade ned till Stockholm för att plugga. En promenad längs Frösöns strand och så en stunds energiuppladdning i form av en burk med kall gröt – eller kylskåpsgröt, övernattsgröt, overnight oats, kärt barn har många namn. Samma gröt mumsade jag just i…

Läs mer