- Våfflor måste vara bland det lyxigaste man kan äta till frukost. Är det någonting med formen som sätter myskänslan i kroppen, eller är det minnen från barndomens våffelstekande? Jag brukar experimentera fram mer matnyttiga varianter med till exempel havre istället för vete, samt servera med bär och frukt.
- Rör ned ett ägg i en varma färdigkokta havregrynsgröten och värm en liten stund till. Rör om igen, toppa med frysta lingon (eftersom de är sötare i smaken än färska) samt banan och kanel. Hello mättnad. Hello bra grejer för kroppen.
- En klassisk chiapudding känns väldigt lyxig med trevlig topping som en del av en större frukost. Dessutom kanon för magen. Smaksätt med t ex vanilj och kardemumma.
- Bananpannkakor gjorda på havregryn, ägg och banan är en favorit här hemma. Till helgen toppar vi den med honung eller agavesirap för extra sötma.
- Har du rester av lax i kylen? Lägg dem på knäckebröd tillsammans med avokado och fyll på med massor av hälsosamma fetter och D-vitamin.
- Hembakad bröd slår det mesta. Gör en sats kalljästa bullar som får stå i kylen över natten. På morgonen tar du ut dem ur kylen och låter dem vila en stund innan de åker in i ugnen. Nybakat till frukost!
DIETISTANNICA.COM 
Kommentera