Vegansk supersmoothie med grönkål och blåbär

En smoothie med gröna blad bidrar till en bra start på dagen. Men vilket är egentligen bäst – grönkål eller spenat? Läs om skillnaden mellan dessa två gröna under och testa en vegansk supersmoothie med grönkål.

Läs mer

Hur proteinberikar man sin veganska smoothie?

  Hur berikar man sin veganska smoothie med protein? Jag brukar ofta använda naturell lätt kvarg i mina smoothies när jag vill ha ett högre proteininnehåll i dem. Kvarg är en naturligt proteinrik typ av ost som har blivit superpopulär de senaste åren. Jag tycker att kvarg smakar bättre än de proteinpulver som jag smakat…

Läs mer

Recension: Skillnadens trädgård: ett ekologiskt trädgårdsskafferi

Titel: Skillnadens trädgård: ett ekologiskt trädgårdsskafferi Utgivning: 2016 Författare: Sara Bäckmo Fotograf: Maria Fors Östberg Form: Kristin Lidström Förlag: Roos & Tegnér Antal sidor: 175 Kategori och innehåll: Odling, köksträdgård Men vänta nu Annica.. . en trädgårdsbok? Det hör väl inte till en matblogg? Eller? Jo – det är precis vad det gör. För den här boken handlar inte om vilken blomstrande…

Läs mer

Den vackraste stunden (och födelsedagstårta)

  Berättelserna om hur ens barn kom till världen är lika många som det finns människor i mannaminne. Alla berättelser jag hört skiljer sig åt på de flesta punkter utom kanske en enda: i den stunden du hör ditt barns första skrik så vet du äntligen vad lycka är. För mig var det idag två…

Läs mer

Snabblagad Tortillapizza av rester

Blev det några tortillabröd kvar från tackmiddagen? Misströsta inte! Frys in dem på en gång och tina en dag när du står där i köket och undrar vad du ska kunna åstadkomma för mat på 20  minuter. Tortillapizza är en återkommande räddare i nöden här hemma och jag ser till att spara tortillabröd som blir…

Läs mer

Tips på grillade mackor med hummus, grönkål och feta

Jag kom på att jag har glömt att tipsa er om de här smarriga mackorna som jag lagade en kväll i Visättra när jag var sugen på hummus. Grillade mackor med chunky hummus, grönkål och fetaost. Lite pillrigt att få dem att hålla ihop men väl värt att testa!  Receptet hittar du här. Hummus är vegansk…

Läs mer

Sanatorievägen

Sanatorium (nylat., av lat. sano – bota), en historisk typ av sjukhus där man främst isolerade och behandlade patienter med lungtuberkulos. Baserat på de rådande vårdidealen förlades sanatorierna ofta till orter där de klimatologiska förhållandena ansågs främja läkning av sjukdomen, det vill säga högt belägna eller havsnära platser på landsbygden med frisk luft. En plats för läkning, med frisk luft att fylla lungorna…

Läs mer

Lättlagad somrig rabarberkaka

Varje riktig trädgård har en rabarberplanta, så också vår nya trädgård på Sanatorievägen. Det verkar dessutom vara en riktigt bra sort, för den smakar milt och ljuvligt och inte så där starkt surt som den gjorde i min barndoms trädgård. Vi har bott här i vårt eget lilla paradis nu knappt några veckor men redan…

Läs mer