Den vackraste stunden (och födelsedagstårta)

 

IMG_6280

Berättelserna om hur ens barn kom till världen är lika många som det finns människor i mannaminne. Alla berättelser jag hört skiljer sig åt på de flesta punkter utom kanske en enda: i den stunden du hör ditt barns första skrik så vet du äntligen vad lycka är.

För mig var det idag två år sedan min lilla gurka med sitt klara tjut fick mig att inse att det jag innan hade trott var eufori bara varit en försmak på the real thing. Då var han en liten going på en halvmeter som mest kommunicerade angående mjölk, nu är han snart dubbelt så lång och pratar, sjunger, härjar, gosar och ropar de flesta av dygnets vakna timmar och ständigt gör oss häpna och fulla av beundran för hans klokskap och charm. Vilken otrolig liten grabb vi har.

Så vad bakar man åt sin älskade unge på hans tvåårsdag? Jag fick ihop ett riktigt mästerverk dagen till ära, bestående av:

  • En klassisk hembakad tårtbotten av ekologiska ägg, socker, hett vatten, vanilj, bakpulver och vetemjöl.
  • En smörkräm med vit choklad som jag gjorde av vit choklad, florsocker, smör, kvarg och lite extra vaniljsocker.
  • Jordgubbsfluff, med andra ord vispad grädde blandad med en gnutta florsocker och massor av finskurna bitar av färska jordgubbar som färgade fluffet rosa.
  • En okomplicerad dekor av vispad grädde och färska jordgubbar. Och så den här tvåan. Den fantastiska, förunderliga tvåan som visar att vår Carolus Viggo gått från bebis till grabb.

Nu ska vi öppna paket och vänta på att gästerna ska anlända. Happy birthday, älskade barnet mitt!

viggos tårta 2IMG_6303

viggos tårtaIMG_6276

2 responses to “Den vackraste stunden (och födelsedagstårta)

  1. Hej, vilken härlig tårta som allt annat smarrigt du lägger ut här 🙂 Nyfiken på hur du tänker kring barn och socker?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s