Min enkätundersökning (dietister se hit)

Såhär stillsam och vacker kan världen vara när man stiger upp tidigt, innan någon annan i familjen vaknat, tänder en brasa i kaminen och brygger kaffe. Jag har placerat en fåtölj precis framför kaminen där jag kan sitta med fötterna på bordet, kaffekoppen bredvid mig och datorn i knäet. Där sitter jag och försöker få…

Läs mer

Persiska potatisbullar med gurksås

Min salige far var en finurlig man. När jag var i övre tonåren sa han en dag till mig: ”Om du någon gång får problem, min tös, så vänd dig till bibeln.” Ett till synes märkligt uttalande från någon som aldrig visat något intresse för gud tidigare. Men jag fick ju veta hur det låg…

Läs mer

Inspiration för veckomenyn

Efter en tid utan någon som helst inspiration till matlagning har jag sakta börjat simma upp emot ytan igen. Börjat leta mig in i köket. Styra upp situationen. Inspiration till en hållbar, lagom hälsosam och mättande matsedel behöver vi väl alla tänker jag. Så här kommer lite inspiration till matsedeln. Vad har i ätit för gott…

Läs mer

Lyxig lingonsmoothie serverat med gapskratt

Jag gillar att vara jag, för det mesta. Det är rätt kul att vara Annica, för det mesta. Ibland är det dock vansinnigt irriterande (fast lite komiskt) att vara jag – som till exempel nu på morgonen när jag tappade bort osten. Japp. Jag tappade bort osten i mitt eget kök. Jag gör såna grejer…

Läs mer

Dags att göra Vattlingon (recept)

Vattlingon, vattenlingon eller sura lingon som de också kallas, är en norrländsk traditionell dessert och för dig som vill njuta av denna gamla tradition till jul är det nu dags att förbereda lingonen.  Är det någon annan än jag som börjat längta till december? Jag brukar reta min sambo för att han har en sån…

Läs mer

Cellprov

Nu tänker jag dela med mig av någonting väldigt personligt. Kanske kan min berättelse göra skillnad för någon – för jag är knappast ensam om den här rädslan. Idag har jag tagit mitt första cellprov. Jag är 28 år gammal och har under mitt vuxna liv slängt otaliga kallelser till cellprov direkt ned i sopkorgen när de kommit…

Läs mer

En unge över axeln och en wrap i handen

Livet som småbarnsförälder är rätt så komiskt. Om någon skulle ha filmat vårt kök vid middagstid idag och sedan snabbspolat filmen så skulle de garanterat ha skrattat åt synen i en vecka framöver. Efter att ha lyckats ta mig igenom mathandling ensam med en busig två-åring som vägrar sitta still i kundvagnen och lyckas med…

Läs mer

Höstbestyr

Igår skördade jag de sista tomaterna. De flesta tomater jag fick i år hann aldrig bli röda utan kommer att få mogna i min vackra le creusetskål inomhus. Tomatplantorna kom sent ned i jorden i år och fick stå på tok för länge i den näringsfattiga såjorden i väntan på att vi skulle hitta ett…

Läs mer

Klassiska Äppelrutor

Många av oss har ju trädgården full av äpplen såhär års och det kan vara klurigt att lyckas ta tillvara på allt. Samtidigt är det ju så synd att goda äpplen ruttnar bort på gräsmattan medan vi åker till affären och köper exotiska frukter – eller till och med äpplen. Dessa äppelrutor är ju ett…

Läs mer

Handledarmöte

Jag stiger av tåget på Umeå Östra. Allt är så välbekant trots att det är fyra och ett halvt år sedan jag senaste gjorde samma resa. Ett halv decennium spelar ingen roll; jag hade  i blindo kunnat hitta vägen genom tågstationen, ut i den friska umeå-luften, in genom Västra ingången på Norrlands Universitetssjukhus och hela…

Läs mer