Det här är det där receptet du behöver när du precis börjat laga din goda soppa och kommer på att du vill ha bröd till. Eller när du vaknar en lördagmorgon och vill göra något extra. Snabba småbröd som bakas med bakpulver och därmed inte behöver jäsa utan kan gräddas på en gång medan soppan kokar. Otroligt goda i all sin enkelhet. Jag bakade det i helgen och serverade det tillsammans med en matig gryta med belugalinser. Det var längesedan jag bakade med sirap så det var en rolig omväxling.
Snabba småbröd utan jäst
ca 8 frallor
2,5 dl vetemjöl
2,5 dl grahamsmjöl
1 msk chiafrön
1 msk bakpulver
0,25 msk salt
2 msk sirap (gärna brödsirap)
2,5 dl vatten
2,5 dl grahamsmjöl
1 msk chiafrön
1 msk bakpulver
0,25 msk salt
2 msk sirap (gärna brödsirap)
2,5 dl vatten
- Värm ugnen till 200 grader.
- Klä en plåt med bakplåtspapper
- Blanda mjöl, chiafrön, bakpulver och salt i en bunke
- Tillsätt sirap och vatten och rör om till en jämn deg
- Klicka ut degen till runda bollar på plåten med hjälp av en sked. Mjöla händerna och forma dem försiktigt runda.
- Grädda bullarna i mitten av ugnen i 12-15 minuter
Bullarna är jättegoda att servera med smör och ost som tillbehör till en soppa eller gryta, eller som frukost en lördagmorgon.
DIETISTANNICA.COM 
Kommentera