På fredagskvällen bestämde vi oss för att skrota våra städa-hela-huset-inför-julplaner och istället åka till familjen i Rossön. Jag packade ned min påbörjade bröddeg i bagaget och vi tillbringade helgen med julgranar, pizzabak och vintermarknad. Precis vad vi alla behövde. Degen jag hade med mig fick jäsa över natten så vi började lördagsmorgon med smakrikt kalljäst bröd. Jag utgick från det här suveräna receptet, men ersatte en del av vetemjölet med extra graham och några dl havregryn för ett hälsosammare bröd.

Finns det något som sätter fart på julfeelingen så är det väl vintermarknad i ett snöigt inland. Här i Örnsköldsvik är det gråare än gråast, men inne i landet ligger snön envist kvar. I en del av Rossön som heter Lesjön ligger Rörströmsälvens Fiske- och Vildmarkscamp med imponerande timmerbyggnader fulla av vackra och robusta detaljer, och fantastiskt läge vid vattnet. På lördagen samlades ca 350 personer där på en mysig vintermarknad. Jag vet att det kommer folk från land och stad, från Sverige och utomlands, känd och okänd dit för att fiska och spana på vilda djur. Jag hade aldrig tidigare varit där trots att jag tillbringat en hel del tid i Rossön de senaste tio åren och betraktar det som ett andra hem. Men vilka otroliga byggnader! Det eldades i en järnkamin, Tåsjödalens bär & frukt bjöd på havtornsshot och Viggo åkte runt i vagnen med farfar inne i värmen. Utanför stektes det kolbullar i vanlig ordning. Jag älskar vackra byggnader och gick runt och drömde om att själv äga  något sådant och hålla konferenser och retreats där.

Havtornsshots från Tåsjödalen Bär och frukt. Fantastiskt gott!

Det såldes strumpor, julsenap och karameller.

Micke hade fullt sjå med att hälsa på alla bekanta från bygden, som såklart också passade på att charmas av mini-Micke (Viggo är rätt lik sin far)

 

Otroliga byggnader som gav riktig julfeeling

En stämingsfull granrisbock. Tänk att ha en sån som vaktar dörren vid jul.

Ju närmare Jämtland man kommer desto fler kolbullar steks det. Kolbullar påminner om fläskpannkaka men görs utan mjölk och med mer smör och massor av smakrikt fläsk. Det finns i princip alltid på marknader i Jämtland och inne i Ångermanland, men jag vet inte hur vanligt det är i resten av landet. 

Bakom sjön skymtade snötäckta berg och blåa dalar. 

Julstrutarna prydde granen inne vid ståndet där det såldes getmese och salladsost av getmjölk.

Viggo åkte kälke med farfar

Micke fångade mig och lillgurkan på bild.

Snö och kälkföre.