-
Så får du pengarna att räcka till i tuffa ekonomiska tider
Hur får vi pengarna att räcka till i dessa tuffa ekonomiska tider? Här kommer ett matigt inlägg med tips om hur du kan spara på både pengar och jordens resurser.
-
Recept på bröd bakat med grundad teori
När jag bakar av bröd blir jag ofta sittande framför ugnen i förundran. Tänk att mjöl, salt och vatten kan skapa något så smakfullt och mättande, bara man ger det tid. Efter att i några år strävat efter att förstå mig på grundad teori tycker jag mig äntligen förstå det på samma sätt som jag […]
-
Meningsfull matproduktion bortom meningslösa certifieringar
”Det är som ett meningsfullt arbete rent praktiskt också, att jobba med kroppen, och följa årstiderna, lära känna jorden och platsens förutsättningar men också ha den här direktkontakten med våra… konsumenter; medlemmarna.” Under mitt fältarbete som forskarstuderande på Institutionen för kost- och måltidsvetenskap berättade en småskalig grönsaksodlare på ett andelsjordbruk som levererar grönsaker till en […]
-
Havrekakor med jordnötter och banan
Äntligen är våren här, jag väntar bara på att få sätta ut åtminstone kålplantorna i växthuset i väntan på utplantering – vardagsrummet är nämligen överfullt av små och större kålplantor. Liksom köksbordet, alla fönster… Även om vinterutflykter också är mysiga, så tycker jag det känns så mycket lättare att ta med barnen på en enkel […]
-
Odlingsåret 2022 och lärdomar från 2021
Äntligen startar mitt odlingsår 2022! Jag älskar verkligen sommaren och att odla ätbara grödor och att kunna följa växternas utveckling på fönsterbrädan är som att få leva sida vid sida med ett slags levande hopp, ett löfte om en god tid. Igår ställde jag upp en odlingsstation i köket med krukor, tråg och så två […]
-
”En plats på menyn” vann pris
Så väldigt glad jag blev när jag för andra gången vann pris för ett av mina forskningsfotografier, ”En plats på menyn”. Läs om det och se de andra fotografierna som fick pris av i MAXQDAs årliga fototävling ”Picture your research”. Att vara ute på fält är helt klart en av de roligaste aktiviteterna som hör […]
-
Vetenskapsvecka och forskarfredag – min berättelse om att jobba som doktorand
Jag har drömt om att få jobba med forskare ända sedan jag var barn. Det är en av anledningarna till att jag fortfarande nyper mig i armen då och då när jag går till arbetet. Under livet har bilden klarnat mer och mer om vilken typ av forskning jag vill ägna mig åt och idag […]
-
Följ
Följer
Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
DIETISTANNICA.COM 