-
Sammandrag från webinariet ”Hur tar vi vid efter covid-19?” anordnat av Kungl. Skytteanska föreningen
Vad har Pandemin inneburit för de norrländska lärosätenas forskning? Under tisdagskvällen den 17 november höll Kungl. Skytteanska Samfundet ett webbinarium för att diskutera covid-19-pandemins effekter på forskningen vid de norrländska lärosätena. Webbinariet hölls via Zoom under titeln ”Hur tar vi vid efter Covid-19?” Om norrländskt forskningssamarbete i ett brett samhälleligt och kulturellt perspektiv ” och…
-
PRIS FÖR BÄSTA FOTO!
Det var en välkommen uppmuntran i en doktorands vardag när jag i fredags mottog nyheten att ett av de fotografier jag tagit under mina verksamhetsbesök i forskningen är ett av fem vinnande fotografier i MAXQDAs årliga fototävling! Här finns en länk till de vinnande bidragen och motivering. Fotografiet kommer att delas i MAXQDAs sociala medier…
-
Att forska mitt i en pandemi
Vi som är unga i Sverige idag har aldrig tidigare varit med om en riktig nationell kris. Kanske är det fler än jag som i sitt stilla sinne undrat hur en sådan upplevelse skulle te sig. Nu är vi alla smärtsamt medvetna. Jag minns när jag satt i bilen tidigt i våras, innan covid-19 hade…
-
Följ mitt forskningsprojekt!
Är du intresserad av gastronomi, mathantverk och livsmedelsproduktion är du välkommen till projektets hemsida – där finns också en blogg, kika in på den! – på www.kulinariskarum.wordpress.com
-
Juniresan och bokslut vt 2020
Vad har hänt i projektet under våren 2020? Följ med på en midsommarblomstrande resa genom gastronomins norrland.
-
Konferens om hållbara matsystem
Under hösten 2019 presenterade jag mitt avhandlingsprojekt på konferensen Sustainable food systems Sustainable diets. Läs mer om konferensen här.
-
Uppdaterade Köttguiden – en guide för mer hållbara val
WWF har uppdaterat sin Köttguide! Köttguiden från WWF har funnits ett tag och är ett väldigt bra hjälpmedel för dig som vill äta mer hållbart. Där finns nämligen lättförstådd, samlad information om hur olika proteinkällor (kött, ägg, ost osv.) påverkar olika hållbarhetsfaktorer. Som du säkert läst (och kanske blivit förvirrad över) så handlar hållbara matval…
-
Två inlägg i debatten om vegetarisk skolmat
Jag och doktorandkollegan Joachim Sundqvist har tillsammans skrivit ett debattinlägg i frågan om vegetarisk skolmat och hur köttnormen styr resonemangen. Efter det publicerades också min insändare där jag ämnar skicka några lugnande ord till den som oroar sig för hur det ska gå med näringsvärdet i den vegetariska skolmaten, och varför man inte har läst…
-
Bästa toppingen till blomkålssoppan
Det finns så mycket gott i grönsaksdisken den här tiden på året. En soppa vi lagat många gånger på senaste tiden är den här mixade varianten av Karfiolleves, en ganska enkel blomkålssoppa med morot, smaksatt med paprika och matad med lite crème fraîche. Jag tillsätter också lite vitvinsvinäger i min för att få mer syra.…
-
Recension: Zeinas Green Kitchen – Gröna recept från hela världen
Titel: Zeinas Green Kitchen – Gröna recept från hela världen Utgivning: 2019 Författare: Zeina Mourtada Foto: Ulrika Ekblom Formgivare: Eva Wilsson Förlag: Bonnier fakta Antal sidor: 176 Kategori: Vegetarisk mat Köpställen: CDON Adlibris Bokus. Jag har väntat på den här boken. Precis som vår välkända matbloggdrottning Zeina Mourtada skriver i inledningen till ”Zeinas Green Kitchen” så är…
-
Följ
Följer
Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
DIETISTANNICA.COM 