Kategori: Forskning och utbildning
-
Recept på bröd bakat med grundad teori
När jag bakar av bröd blir jag ofta sittande framför ugnen i förundran. Tänk att mjöl, salt och vatten kan skapa något så smakfullt och mättande, bara man ger det tid. Efter att i några år strävat efter att förstå mig på grundad teori tycker jag mig äntligen förstå det på samma sätt som jag…
-
Meningsfull matproduktion bortom meningslösa certifieringar
”Det är som ett meningsfullt arbete rent praktiskt också, att jobba med kroppen, och följa årstiderna, lära känna jorden och platsens förutsättningar men också ha den här direktkontakten med våra… konsumenter; medlemmarna.” Under mitt fältarbete som forskarstuderande på Institutionen för kost- och måltidsvetenskap berättade en småskalig grönsaksodlare på ett andelsjordbruk som levererar grönsaker till en…
-
”En plats på menyn” vann pris
Så väldigt glad jag blev när jag för andra gången vann pris för ett av mina forskningsfotografier, ”En plats på menyn”. Läs om det och se de andra fotografierna som fick pris av i MAXQDAs årliga fototävling ”Picture your research”. Att vara ute på fält är helt klart en av de roligaste aktiviteterna som hör…
-
Vetenskapsvecka och forskarfredag – min berättelse om att jobba som doktorand
Jag har drömt om att få jobba med forskare ända sedan jag var barn. Det är en av anledningarna till att jag fortfarande nyper mig i armen då och då när jag går till arbetet. Under livet har bilden klarnat mer och mer om vilken typ av forskning jag vill ägna mig åt och idag…
-
Sammandrag från webinariet ”Hur tar vi vid efter covid-19?” anordnat av Kungl. Skytteanska föreningen
Vad har Pandemin inneburit för de norrländska lärosätenas forskning? Under tisdagskvällen den 17 november höll Kungl. Skytteanska Samfundet ett webbinarium för att diskutera covid-19-pandemins effekter på forskningen vid de norrländska lärosätena. Webbinariet hölls via Zoom under titeln ”Hur tar vi vid efter Covid-19?” Om norrländskt forskningssamarbete i ett brett samhälleligt och kulturellt perspektiv ” och…
-
Att forska mitt i en pandemi
Vi som är unga i Sverige idag har aldrig tidigare varit med om en riktig nationell kris. Kanske är det fler än jag som i sitt stilla sinne undrat hur en sådan upplevelse skulle te sig. Nu är vi alla smärtsamt medvetna. Jag minns när jag satt i bilen tidigt i våras, innan covid-19 hade…
-
Juniresan och bokslut vt 2020
Vad har hänt i projektet under våren 2020? Följ med på en midsommarblomstrande resa genom gastronomins norrland.
-
Att fånga en dröm, att nå ett mål
Jag har ett minne från när jag var liten och satt bredvid mamma på gräsmattan bakom vårt gula hus i Bygdom. Jag ser platsen där vi sitter; den lilla dalen på vår insynsskyddad gräsmatta, bredvid den stora stenen som i sommarens sol blev så het att fötterna brändes när man gick barfota. Mamma frågade mig vad jag…
-
Min enkätundersökning (dietister se hit)
Såhär stillsam och vacker kan världen vara när man stiger upp tidigt, innan någon annan i familjen vaknat, tänder en brasa i kaminen och brygger kaffe. Jag har placerat en fåtölj precis framför kaminen där jag kan sitta med fötterna på bordet, kaffekoppen bredvid mig och datorn i knäet. Där sitter jag och försöker få…
-
Dietist javisst – läsarfrågor om dietistutbildningen och dietistyrket
Jag får alltid så härliga frågor om dietistutbildningen, vad jag jobbat/jobbar med och hur det är att jobba som dietist. Därför har jag samlat alla frågor i ett inlägg. Läs mer om dietistutibildningen, dietistyrket och min personliga bana. Ställ gärna fler frågor i kommentarsfältet!
DIETISTANNICA.COM 