Kategori: Matinspiration och veckomatsedlar
-
Inspiration för veckomenyn
Efter en tid utan någon som helst inspiration till matlagning har jag sakta börjat simma upp emot ytan igen. Börjat leta mig in i köket. Styra upp situationen. Inspiration till en hållbar, lagom hälsosam och mättande matsedel behöver vi väl alla tänker jag. Så här kommer lite inspiration till matsedeln. Vad har i ätit för gott…
-
Tips på grillade mackor med hummus, grönkål och feta
Jag kom på att jag har glömt att tipsa er om de här smarriga mackorna som jag lagade en kväll i Visättra när jag var sugen på hummus. Grillade mackor med chunky hummus, grönkål och fetaost. Lite pillrigt att få dem att hålla ihop men väl värt att testa! Receptet hittar du här. Hummus är vegansk…
-
Enkel rulltårtsbakelse
Imorse blev jag uppvaktad på Mors dag av en liten grabb (assisterad av pappsen såklart) som kom bärandes på en stor bukett rosor, följt av en flaska med god blåbär-svartvinbärsjuice. Då smälte modershjärtat kan ni tänka er. Tanken var att vi skulle ha gått på konditori och fikat idag också men då de inte hade…
-
Veckans gröna matsedelsplanering
Efter några veckor med extremt dålig planering när det gäller matsedeln, och därmed många undermåliga/oinspirerande middagar så känner jag äntligen att jag kan titta ut ur den lilla stressbubblan jag befunnit mig i på senaste tiden (mer om det senare). Idag blir det veckohandling och jag har planerat veckans matsedel. Som jag skrivit om tidigare…
-
Frukostinspiration
Våfflor måste vara bland det lyxigaste man kan äta till frukost. Är det någonting med formen som sätter myskänslan i kroppen, eller är det minnen från barndomens våffelstekande? Jag brukar experimentera fram mer matnyttiga varianter med till exempel havre istället för vete, samt servera med bär och frukt. Rör ned ett ägg i en varma…
-
Vår och nässelsoppa
Det finns ett dilemma för matbloggare när det gäller vårt avlånga land. När är det egentligen vår, när är det egentligen säsong för våra egna grödor, när sommaren kommer till de södra delarna av Sverige långt innan tussilagon har knoppat uppe i norr? Här i Stockholm är det i alla fall sommar nu och skulle…
-
Fräsch start med frusen jordgubbssmoothie
Såhär har jag startat många morgnar den senaste tiden. En iskall, mer eller mindre frusen jordgubbssmoothie som jag enkelt gör med en redig mängd jordgubbar direkt från frysen, en halv banan, mjölk och yoghurt och lite vanilj som mixas ihop och toppas med cashewnötter. Tricket är såklart att ha en ordentlig mängd med frysta jordgubbar…
-
På vår meny vecka 11
Jag har länge strävat efter att äta mer vegetariskt men efter kursen jag just läste som bland annat behandlade matens påverkan på miljö och även djurens väl, så kändes det ännu viktigare att äta göra våra matvanor mer miljömässigt hållbara. Jag fick med mig min kära sambo på spåret och numera är de flesta rätter…
-
Hitta rätt i matkasse-djungeln
Det här inlägget är sponsrat av matkasse.se Nu har väl vardagen med jobb, skola, hämtningar från dagis och olika aktiviteter på kvällarna dragit igång för de flesta. Efter att ha haft en lugn och skön period utan vardagens rutiner känns det kanske lite chockartat att börja lägga det berömda livspusslet igen. Någon som känner igen…
DIETISTANNICA.COM 