Kategori: Mellanmål och frukost
-
Havrekakor med jordnötter och banan
Äntligen är våren här, jag väntar bara på att få sätta ut åtminstone kålplantorna i växthuset i väntan på utplantering – vardagsrummet är nämligen överfullt av små och större kålplantor. Liksom köksbordet, alla fönster… Även om vinterutflykter också är mysiga, så tycker jag det känns så mycket lättare att ta med barnen på en enkel…
-
Blueberry nice cream
Frusen banan kan användas som bas för att göra en hälsosam, fräsch glass som kallas för nicecream. Eftersom nicecream görs av frukt, bär och grönsaker är det inte bara en fräsch efterrätt för vardag och fest utan även ett bra mellanmål eller en del av en hälsosam frukost. Ett lite skojigare sätt att äta frukt, helt enkelt.…
-
Luciafrukost
Under de över tio åren som jag och min sambo har varit tillsammans så har vi turats om att lussa för varandra på Luciadagens morgon. Det har blivit en älskad tradition, och sedan Viggo kom har det såklart blivit ännu mer magiskt. Men lite mer utmanande kanske. I år var det min tur att vara…
-
Krämig smoothie med avokado och jordnötssmör
Efter att ha varit rejält förkyld i två veckor, samt haft någon sorts inflammation i BÅDA armarna, så har jag äntligen tagit mig ut för lite motion. Igår kväll gick jag en promenad i den kalla, friska luften och njöt av månskenet från supermånen, men framförallt av att fylla lungorna med frisk luft och låta…
-
Gröt till middag? Så gör du den matigare
När skafferiet är som tommast och tiden är som knappast händer det att det blir havregrynsgröt till lunch eller middag. Jag kan försäkra er om att ingen får näringsbrist av att någon gång då och då ta en genväg när vardagen är som kämpigast, men det finns som alltid trix att ta till för att…
-
Lyxig lingonsmoothie serverat med gapskratt
Jag gillar att vara jag, för det mesta. Det är rätt kul att vara Annica, för det mesta. Ibland är det dock vansinnigt irriterande (fast lite komiskt) att vara jag – som till exempel nu på morgonen när jag tappade bort osten. Japp. Jag tappade bort osten i mitt eget kök. Jag gör såna grejer…
-
Overnight oats med färska bär
Igår satte jag i hörlurarna, gav mig ut för en promenad runt höglandssjön, pigg i benen och taggad. När jag närmar mig sjön så slår en blixt ned rakt framför mig. Trots att jag brukar låta bra morsk när jag säger att jag längtar efter lite åska så kändes den lite för närvarande igår, så…
-
Vegansk supersmoothie med grönkål och blåbär
En smoothie med gröna blad bidrar till en bra start på dagen. Men vilket är egentligen bäst – grönkål eller spenat? Läs om skillnaden mellan dessa två gröna under och testa en vegansk supersmoothie med grönkål.
-
Chokladbollar med frön och nötter (utan dadlar)
Här kommer det utlovade receptet på de näringsrika chokladbollarna vi hade med oss på vår utflykt till Flottsbro. Jag använde mestadels solrosfrön, eftersom de är ganska neutrala i smaken. Solrosfrön är rika på flera mineraler och vitaminer, och innehåller också stora mängder fleromättat fett. Chokladbollar med frön och nötter (utan dadlar) 1 dl solrosfrön 1…
-
Enkel overnight oats (och sanningen om chiafrön)
När jag kommer ut ur mina smoothieperioder så är det den här frukosten som jag är sugen på. Det är nästan på gränsen till att jag vill kalla det cravings. Det här är ju en enkel frukost som man kan förbereda några burkar av åt gången, vilket jag ibland gör. Ibland när jag då har…
DIETISTANNICA.COM 