Hem

http://dietistannica.com

Dela det här:

Twitter
LinkedIn
Facebook
Pinterest

Gilla

Gilla Laddar...

Här kan du söka efter recept och nyckelord

Sök efter:

Hör av dig!

annicalangvall@gmail.com
Instagram: @dietistannica

@annicalangvall

Kontakt relaterat till min forskningpå Umeå universitet: annica.langvall@umu.se

Annica Långvall, leg dietist, doktorand i måltidskunskap vid Umeå Universitet

Alla har en relation till mat. Maten finns runtomkring oss varje dag i alla skeenden i livet. Det här är en blogg mat och livet med måltiden som utgångspunkt. Jag heter Annica Långvall, bor i Örnsköldsvik, är. legitimerad dietist med vidareutbildning på masterprogrammet i nutrition, och numera forskarstuderande i ämnet Måltidskunskap på Umeå Universitet och Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan. Bloggen startade december 2011 när jag tog min dietistexamen. Här i bloggen behandlas allt från recept, tankar om träning och återhämtning, matminnen och matkultur, små vykort från livet som småbarnsförälder till två underbara grabbar och mitt jobb, och glimtar från mitt växthus. Annica Långvall, 30, Örnsköldsvik

Instagram @dietistannica

Hur många personer krävs för att filea en abborre på 1,1 kg? Minst två, samt en hel familj som hejar på. Några filéer och en hel skål med rom blev det av svärfars fångst på den traditionella påskpimlingen på Vangensjön. Frågan är bara vad man gör med romen? #fiske #icefishing #fiske #påsk #svärfar #dietist

Lagom till att Kitok släpper en låt om att tappa bort sitt elixir gör jag allt för att hitta mitt. Den där sprudlande energin som egentligen är jag lyser med sin frånvaro och jag letar under varje sten, försöker kapa bort och skapa tid, rycka upp mina rutiner kring träning och mat, och tänker att våren kommer med möjligheten att ladda själen i naturen, i kajaken, i en trygghet i nya rutiner nu när barnen börjat i förskolan igen efter föräldraledigheten, i ny energi och klarhet i mitt projekt. Jag går runt med en oro, en trötthet i hjärtat, och samtidigt så många måsten och krav. Är osams med mig själv. Tvivlar på min förmåga. Längtar efter värme, fågelkvitter, samtal med vänner och känslan av att vara i fas på arbetet. Jag vet att det ordnar sig, det gör det alltid. Jag vet att barnen är friska och det är det viktigaste. Det är så många som frågar ”hur det är” och jag har hört att de sociala reglerna säger att man ska svara ”bra”. Ibland orkar man inte svara så. Vad svarar man då? #mittelixir #doktorandliv #måndag #ångest #gad

Viktigt meddelande till allmänheten: hur bra det än låter med 80/20-regeln så tycker jag faktiskt inte att du ska äta 20 % godis, vilket man ju lätt får intrycket av från veckans nummer av tidningen 7 🤣 Det är den typen av missförstånd som lätt uppstår när man lagar pannkakor, lyssnar på barnen i bakgrunden och samtidigt svarar på journalistens frågor. Mitt budskap är instället att om 80 % av din kost är genomtänkt så kan de där andra 20 % vara lite mindre genomtänkta utan att skeppet går på grund. En del av det kanske handlar om godis, en del om måltider där grönsakerna saknades. Att äta 20 % godis är dock inte att rekommendera - det blir väldigt mycket godis. I övrigt ett riktigt fint reportage av @7igast och jättekul med ett temanummer om smak! #örnsköldsvik #rättelse #tidningen7 #7igast #dietist #måltidskunskap #matärlivet #temasmak #övik #socker

Dagens 5-6 glammigaste tillfällen: 1. När det visade sig att tvättstugan är perfekt för en ”jag har återfunnit min förlorade, fantastiska frisör och klippt ny frilla-selfie”. 2. När Frej somnade tätt intill och jag kunde läsa artiklar och gosa samtidigt. 3. När jag var superduktig mamma och ordnade med färgpennor till Viggo innan jag gick och jobbade, varpå han obeskådad av mor och far målade hela sig själv med en dräkt av tusch. Inklusive ansiktet. Och blev galet cool resten av dagen. 4. När barnens badvatten blev grönfärgat. Gissa varför. 5. När vi åt potatismos, lax stekt med lite citron och sojasås, och broccoli och det var supergott. Bara sådär. Nu är klockan över 21, alla sängar är nedkräkta av sjuk bebis och jag är rätt sugen på att sova. Också kanske glamouröst i någon värld? Över och ut. #mammaliv #lifewithkids #lenasfrisörer #örnsköldsvik #glammigt #middagstips #lax #halvlångfrisyr

Söndag=planera matsedel för veckan. Själv är jag i Grythyttan till veckan och då är det extra trixigt att planera matsedel som jag själv inte kan vara med och laga. (Note: sambon är inte lika matlagningsintresserad som jag). Halloumipasta är lättlagat, gott och står på sambons matlagningstrepertoar så det åker in på matsedeln. Vad ska ni laga till veckan? #matsedel #veckoplanering #dietist #vegetariskt

Om jag inte somnat klockan sju med barnen tätt intill mig igår kväll så hade jag delat med mig av gårdagens middagstips. Istället blir det tydligen lunchtips 😄 hemgjord pizza går snabbt att göra genom att använda en bakpulverdeg eller tortillabröd som botten istället för jäsdeg. Krydda tomatsåsen för mer smak och har du någon smakrik ost lyfter det pizzan mycket. Jag har riktigt het ugn och ganska tunn botten. Med en vitkålssallad med rapsoljedressing som tillbehör blir även näringsvärdet 👍 #middagstips #reallifefood #reallife #örnsköldsvik #pizza #vardagsmat

Naturell kvarg som jag smaksatt med vaniljsocker och tinade blåbär. Toppad med müsli och kokoschips! Vad äter ni till frukost idag? #frukost #kvarg

Kanske det bästa jag lagat den här veckan. Linssoppa toppad med en yoghurt smaksatt med citronskal, citronjuice och vitlök. Nybakat bröd med brödkryddor i som tillbehör. Helt ljuvligt en vacker vinterdag! Använde receptet på länken men smakade av med ytterligare en nypa socker och lite vitvinsvinäger, och hade i liiite krossade tomater också. Väl värt att testa, jag kommer laga detta igen. Barnen fick en variant utan chili och var nöjda och glada! (Nåväl den ena hade fyllt magen med lördagsgodis, men gav ändå soppan gott betyg!) Länken: https://www.tasteline.com/recept/rod-linssoppa-med-sval-citronyoghurt/. #middagstips #lunch #vardagdmat #vegetariskt #reallife #vegomat #dietist

Kategorier

Blogga med WordPress.com.

%d bloggare gillar detta: