Okategoriserade

Föreläsning hos Rotary

Idag var jag inbjuden att föreläsa för Örnsköldsviks Rotaryklubb om mitt bloggande. Jag har ju föreläst en del om kost och hälsa i olika sammanhang och det kändes fantastiskt roligt när de hörde av sig och ville att jag skulle prata om mitt bloggande som omväxling.  Sociala medier och bloggande var något ganska nytt  för… Fortsätt läsa Föreläsning hos Rotary

Okategoriserade

Äppelkaka-kvarg

Mitt allra populäraste recept på instagram @dietistannica Måste få bjuda på ännu mera inspiration på kvargfrukost-fronten (och jag har mer än det här också!). Det här blev så himla gott och det passar verkligen bra nu när vi är mitt i den svenska äppelsäsongen. Själv har jag plockat in två lådor vackra röda äpplen med… Fortsätt läsa Äppelkaka-kvarg

Okategoriserade

Supersmidiga surdegsfrallor med frön

De här små frallorna ger dig surdegsperfektion med minimal arbetsinsats - det enda du behöver göra är i princip att ha tålamod och faktiskt vänta. Det kan se krångligt ut med flera steg uppdelat på flera dagar, men dessa frallor kom faktiskt till här i dagarna då jag på grund av bebisrelaterad sömnbrist egentligen inte… Fortsätt läsa Supersmidiga surdegsfrallor med frön

Okategoriserade

Färgsprakande kycklingsallad med rödbetor och feta

Ikväll blev det en färgsprakande kycklingsallad till middag. Jag älskar att äta maträtter där allt liksom är kvalitet, där varje ingrediens är en stjärna i sig och inte bara utfyllnad. Det här är ett exempel på en rätt som ger mig den känslan. Egentligen skulle jag velat ha en hel drös med jordgubbar i den… Fortsätt läsa Färgsprakande kycklingsallad med rödbetor och feta