Okategoriserade

Melanzane alla Parmigiana – Ugnsbakad aubergine med tomatsås och parmesan

Ny vecka och nya spännande smakupplevelser i köket. Vardagen behöver inte vara en transportsträcka till helgen, livet är fullt av så himla många vardagar så därför tycker jag att vi ska ta tillfället i akt och njuta av god mat varje dag. Måndag innebär ju för många, även för oss här hemma, något vegetariskt till… Fortsätt läsa Melanzane alla Parmigiana – Ugnsbakad aubergine med tomatsås och parmesan

Okategoriserade

Baba ganoush, quinoabiffar och rostad potatis

Igår gjorde jag en så himla god middag, helt vegansk men med massor av smaker, texturer, färg: baba ganoush, quinoabiffar och ugnsrostad potatis och morot med timjan. Jag har svårt att föreställa mig att man skulle kunna tycka att vegetarisk mat är tråkig - det är ju grönsakerna, rotfrukterna, ja vegetabilierna, som gör mat intressant!… Fortsätt läsa Baba ganoush, quinoabiffar och rostad potatis