Etikett: baka med surdeg
-
Mitt hälsobröd – Grovt rågsurdegsbröd med skållade frön och kross
Jag har länge velat baka ett bröd med både en grov, frörik skållning och en rejäl rågsurdeg. Ett riktigt hälsobröd fullt av smak, med grova ingredienser som ger ett skönt tugg och ett fantastiskt näringsvärde. Nu har jag äntligen lyckats skapa min nya klassiker till hemmet: ett grovt rågsurdegsbröd med en skållning full av frön […]
-
Fem fördelar med att baka ditt eget bröd
Det finns väl få saker som är så trevligt som nybakat bröd. En god fralla till soppan, en fillimpa full av nötter till frukost eller ett hembakat pitabröd fyllt med godsaker kan förhöja en måltid från vardagstråkig till vardagslyx, eller förvandla lördagsfrukosten till en riktig guldstund. Det finns flera fördelar med att baka eget bröd: […]