Matkultur och matminnen

Min barndoms rätter

I Richard Tellströms bok Hunger och Törst berättar han om hur han försökte minnas tillbaka till sina tidiga barndomsår genom att försöka knyta an till matminnen. Han började analysera sin egen matkultur och insåg bland annat att hans egen matkultur hade starka spår av en flera hundra år gammal skånsk mattradition, trots att han själv… Fortsätt läsa Min barndoms rätter

Okategoriserade

Blå, blå barndomsminnen

Vilka fullspäckade dagar jag har haft här i Polen på Powerfruiteventet. Igår besökte vi bland annat tre olika bärodlar och fick se deras produktion, plantage och allt. Nu sitter jag och väntar på taxin till flygplatsen och jag längtar verkligen hem till min familj. På blåbärsodlingen vi besökte fick vi smaka på en juice gjord… Fortsätt läsa Blå, blå barndomsminnen