Okategoriserade

Ouppmärksammade hälsofördelar med svenska bär

Nu har nog blåbären, hjortronen och många andra bär mognat i hela landet. Du kanske har hört att våra svenska bär, såsom blåbär och lingon som växer i drivor i skogen där allemansrätten ger dig rätt att skörda dem gratis,  innehåller betydligt mer nyttigheter än de importerade så kallade "superbären". Förutom skillnader i själva näringsvärdet… Fortsätt läsa Ouppmärksammade hälsofördelar med svenska bär

Okategoriserade

Fyll frysen med nordiska superblåbär

Det sägs bli ett bra blåbärsår i år – och under min senaste tur till skogen var lyckan total när risen var fullproppade med mattblåa små bär. Våra bär här uppe i den ljusa norden är extra hälsosamma – eftersom det är ljust under stora delar av dygnet så sägs de små bären bilda extra… Fortsätt läsa Fyll frysen med nordiska superblåbär

Okategoriserade

Blå, blå barndomsminnen

Vilka fullspäckade dagar jag har haft här i Polen på Powerfruiteventet. Igår besökte vi bland annat tre olika bärodlar och fick se deras produktion, plantage och allt. Nu sitter jag och väntar på taxin till flygplatsen och jag längtar verkligen hem till min familj. På blåbärsodlingen vi besökte fick vi smaka på en juice gjord… Fortsätt läsa Blå, blå barndomsminnen

Okategoriserade

På väg till bärkonferens utanför Warszawa

Här sitter jag och bloggar nedkrupen i en hotellsäng nära Arlanda, alldeles själv. Varför? Ett av målen med den här bloggen är att inspirera er, kära läsare, till att njuta av underbar, ofta färgsprakande mat, som får er att må bra. När gott och hälsosamt går hand i hand så är det en win-win situation.… Fortsätt läsa På väg till bärkonferens utanför Warszawa