Annica Långvall, leg. dietist & doktorand i Kost- och Måltidsvetenskap
Nu har nog blåbären, hjortronen och många andra bär mognat i hela landet. Du kanske har hört att våra svenska bär, såsom blåbär och lingon som växer i drivor i skogen där allemansrätten ger dig rätt att skörda dem gratis, innehåller betydligt mer nyttigheter än de importerade så kallade "superbären". Förutom skillnader i själva näringsvärdet… Fortsätt läsa Ouppmärksammade hälsofördelar med svenska bär
Jag får alltid så härliga frågor om dietistutbildningen, vad jag jobbat/jobbar med och hur det är att jobba som dietist. Därför har jag samlat alla frågor i ett inlägg. Läs mer om dietistutibildningen, dietistyrket och min personliga bana. Ställ gärna fler frågor i kommentarsfältet!
En smoothie med gröna blad bidrar till en bra start på dagen. Men vilket är egentligen bäst - grönkål eller spenat? Läs om skillnaden mellan dessa två gröna under och testa en vegansk supersmoothie med grönkål.
I en månad eller så har jag gått runt i lägenheten i Huddinge och bläddrat i trädgårdsböcker, försätt frön på fönsterbrädan och sneglat på böcker om mjölksyrning. Drömt och längtat. Planerat. Den här gången gick vi i mål och kärleken till ett fantastiskt hus i Örnsköldsvik är besvarad! Imorgon städar vi ur vår lägenhet och om någon vecka… Fortsätt läsa Ett hus med hjärta
Det här inlägget är sponsrat av matkasse.se Nu har väl vardagen med jobb, skola, hämtningar från dagis och olika aktiviteter på kvällarna dragit igång för de flesta. Efter att ha haft en lugn och skön period utan vardagens rutiner känns det kanske lite chockartat att börja lägga det berömda livspusslet igen. Någon som känner igen… Fortsätt läsa Hitta rätt i matkasse-djungeln
I december hörde en journalist av sig och ville ha mina bästa, enkla tips på hur man förbättrar sin kosthållning. Nu finns resultatet ute i senaste numret av tidningen Land och även på deras hemsida - så du som inte har Land kan klicka här för att komma till artikeln. Jag, Blossom och Olof Röhlander… Fortsätt läsa Kickstarta ditt hälsosamma liv i tidningen LAND
Gott nytt år allihopa! 2016 är här och jag ser fram emot allt som komma skall. Jag inleder året med att plugga statistik vid ett sånt där gammalt skrivbord som får en att vilja skriva brev med kaligrafipenna. Innan dagen är slut tänker jag också köra årets första yogapass! Under stressiga perioder är jag mer… Fortsätt läsa Bästa nio 2015
Jamies supermat - recept för en piggare och friskare vardag Författare: Jamie Oliver Förlag: Bonnier Fakta Antal sidor: 312 Kategori och innehåll: Hälsosam mat, recept, vegetariskt, fisk, mellanmål När det nya året nalkas börjar är det många som känner sig motiverade att börja ett hälsosammare liv. Tyvärr vänder sig många till dieter som till en… Fortsätt läsa Recension : Jamies Supermat
Här är en bild från en tidig morgon i Östersund, strax innan jag flyttade ned till Stockholm för att plugga. En promenad längs Frösöns strand och så en stunds energiuppladdning i form av en burk med kall gröt - eller kylskåpsgröt, övernattsgröt, overnight oats, kärt barn har många namn. Samma gröt mumsade jag just i… Fortsätt läsa Övernattsgröt – frukost att ta med
För ganska precis ett år sedan skördade jag dessa fantastiska skapelser från vårt växthus. (Som numera är till till salu tillsammans med resten av vår bördiga gård och vårt fina hus) Ekologiskt odlade paprikor i massor av olika färger, storlekar och former. Långt ifrån de importerade likformiga paprikor man hittar i vanliga mataffärer som så… Fortsätt läsa Mångfald i växthuset
