Okategoriserade

Quesadillas med fetaost och avokadoröra

Guilty as charged. Det förekommer en hel del fetaost i den här bloggen - för att inte tala om halloumi! Enformigt? Nja, så långt ska vi väl inte dra det. Jag tycker själv att jag är bra på att variera maten, mycket på grund av att jag gillar att testa nya rätter, skaparglädjen finns liksom… Fortsätt läsa Quesadillas med fetaost och avokadoröra

Okategoriserade

Rödbetssoppa med fetaosttopping

Jag somnade ifrån valvakan igår så jag sov gott inatt.  I morse vaknade jag upp till något som påminner om dagens vegetariska middagstips: röd soppa med vit topping. En ny stadsminister som har ett svårt uppdrag - en soppa - att bilda regering, och så Sverigedemokraterna som topping på det hela. Ni kan ju själva… Fortsätt läsa Rödbetssoppa med fetaosttopping

Okategoriserade

Färgsprakande kycklingsallad med rödbetor och feta

Ikväll blev det en färgsprakande kycklingsallad till middag. Jag älskar att äta maträtter där allt liksom är kvalitet, där varje ingrediens är en stjärna i sig och inte bara utfyllnad. Det här är ett exempel på en rätt som ger mig den känslan. Egentligen skulle jag velat ha en hel drös med jordgubbar i den… Fortsätt läsa Färgsprakande kycklingsallad med rödbetor och feta

Okategoriserade

Fetaostbakad lax och förebyggande vård som inte blir av

Fisktips kan man väl aldrig få nog av? Om jag får vara lite dietist-nördig en stund: Under en länsdietistträff i veckan pratade vi om sjukdomsförebyggande kostrådgivning och en av mina kolleger presenterade en siffra på att 20 % av alla vuxna har ohälsosamma matvanor som ger kraftigt ökad risk för ohälsa och sjukdom. 20 %… Fortsätt läsa Fetaostbakad lax och förebyggande vård som inte blir av