Jordnötssås till frukost eller melllis

Den här helgen tillbringar jag med familjen i underbara Rossön.  75-årsmiddag,  långa stunder vid kaffebordet och en och annan tårtbit med syrliga röda vinbär som bryter av sötman. Tänkte komma med ett snabbt tips på topping till frukostgröten eller mellanmålskvargen, nämligen jordnötssås! Jordnötter är rika på bra protein,  mineraler,  fibrer och framförallt goda fetter. Dessutom…

Läs mer

Bästa smörgåsfettet

Har du testat att ha avokado på mackan istället för smör eller margarin? Godare och hälsosammare smörgåsfett får vi leta efter.  Fettdebatten är liksom avgjord.  Avokado innehåller mycket fett som till största delen utgörs av enkelomättat fett.  På köpet får man bland annat också en hel del E-vitamin och kostfibrer – jämför man med morötter…

Läs mer

Nyttan med nötter

Det är en god vana att äta nötter varje dag, så länge du kan hålla dig till en lagom mängd, kanske en liten handfull om dagen. Istället för att äta nötter som ”snacks” kan du äta dem till mellanmål, frukost, eller i maten, som en del av en hälsosam kost. Nötter är fulla av vitaminer&mineraler,…

Läs mer

Fett, protein och kolhydrater – av bra kvalitet

Du stiger upp till en ny dag, och du har inte ätit på hela natten. Energilagren är allt annat än fullproppade, samtidigt som du har en helt ny dag med nya möjligheter framför dig. Nyårslöften om ett hälsosammare år klingar i bakhuvudet. Börja redan idag att skapa nya vanor för resten av livet. Frukosten sätter…

Läs mer