Marabou sockerkaka

  Ibland bakar jag helt vanliga kakor och njuter dem med en svart kaffe ur en gammaldags kopp med fat. Sockerkaka är alldeles lagom komplicerat att baka tillsammans med en treåring. Viggo har blivit ett proffs på att knäcka ägg och får öva på att måtta upp med lite hjälp. Men enkel som den är…

Läs mer

Veganska chokladbollar med dadlar (utan nötter)

Min kalender säger ”Gör en litteraturöversikt på ditt forskningsområde”. Right. Vad har skrivits hittills om gourmetrestauranger betydelse för landsbygdsutveckling? Vilken betydelse har lokala matproducenter för restaurangernas etablering på landbygden? Hjärnan säger dock något annat än kalendern tycker att den ska säga; ”Du ska snart föda barn! Förbered dig! Hur ska du klämma ut en hel…

Läs mer

Enkel plommonkaka

Idag dricker jag kaffetår ur finkopparna med silverkant som jag fyndade på en loppis i sagolika Kungshamn i somras. Oktober är här och med oktober kom höstvindarna och kylan. Den vackra skapelsen på tallriken är en enkel plommonkaka serverad med plommonsylt och en klick vaniljkvarg. Om kvargen hör dit eller inte tvistar de lärde om,…

Läs mer

Chokladbräck med nötter och frön – och de där skuldkänslorna

Jag har som sagt tillbringat den här veckan hos mamma i Övik, och igår skulle en kär barndomsvän komma över på kaffe och jag tänkte att jag skulle göra något gott till kaffet. Så jag började rota i mammas skafferi och hittade nötter och choklad och så blev det såhär – tror att man kallar…

Läs mer