Okategoriserade

Tonfiskmacka som återhämtningsmål

Här ser ni min favorit efter styrketräningen just nu: tonfisk på riskakor med finhackad rödlök och avokado. Tonfisken passar bra att bunkra i skafferiet, och går snabbt att få i sig efter träningen eftersom den inte behöver tillagas. Riskakorna ger snabba kolhydrater. Lite finhackad rödlök och avokados sätter fin smak på det hela. Tonfiskmackor Perfekt… Fortsätt läsa Tonfiskmacka som återhämtningsmål

Okategoriserade

Enkel lax på bädd av rödbetor och fetaost

Just nu är det flera butiker som har extrapris på rotfrukter och vad passar då bättre än en galet hälsosam och färgglad klassiker som detta? Antioxidanterna liksom bara flockas här! Rödbetor och fetaost är smakkompisar,  och med en varsamt tillagad lax,  lite gul bulgur och några timjankvistar får du en lättlagad festmåltid utan allt för… Fortsätt läsa Enkel lax på bädd av rödbetor och fetaost

Okategoriserade

Fetaostbakad lax och förebyggande vård som inte blir av

Fisktips kan man väl aldrig få nog av? Om jag får vara lite dietist-nördig en stund: Under en länsdietistträff i veckan pratade vi om sjukdomsförebyggande kostrådgivning och en av mina kolleger presenterade en siffra på att 20 % av alla vuxna har ohälsosamma matvanor som ger kraftigt ökad risk för ohälsa och sjukdom. 20 %… Fortsätt läsa Fetaostbakad lax och förebyggande vård som inte blir av

Okategoriserade

Rödspätta på fänkålsbädd

Om fisk står långt ned på listan av goda maträtter så tycker jag att du gör rätt i att lyxa till det lite just när du lagar fisk. Förr i tiden åt vi fisk många gånger i veckan i norden, men nu för tiden är det tur om fisken dyker upp på bordet mer än… Fortsätt läsa Rödspätta på fänkålsbädd