Overnight oats med färska bär

Igår satte jag i hörlurarna, gav mig ut för en promenad runt höglandssjön, pigg i benen och taggad. När jag närmar mig sjön så slår en blixt ned rakt framför mig. Trots att jag brukar låta bra morsk när jag säger att jag längtar efter lite åska så kändes den lite för närvarande igår, så…

Läs mer

Fräsch start med frusen jordgubbssmoothie

Såhär har jag startat många morgnar den senaste tiden. En iskall, mer eller mindre frusen jordgubbssmoothie som jag enkelt gör med en redig mängd jordgubbar direkt från frysen, en halv banan, mjölk och yoghurt och lite vanilj som mixas ihop och toppas med cashewnötter. Tricket är såklart att ha en ordentlig mängd med frysta jordgubbar…

Läs mer

En frukost throwback

Imorse när jag tog den första klunken kaffe med sojamjölk så tjöt det verkligen till i belöningscentrat. ”Det här slår glass med choklad alla gånger” flög det genom mitt huvud. Efter att ha börjat morgonen med att försova mig en halvtimme men på något vis ändå lyckats få i både mig och Viggo frukost i…

Läs mer

Att sova igen sig

Igår kväll somnade jag på soffan tidigt.  På vår alldeles egna soffa. Sånt som man kan göra en fredagskväll när man har egen lägenhet igen. Imorse vaknade vi sent och laddade upp med en len smoothie av frysta jordgubbar, banan, vanilj, mjölk och yoghurt.  Kaffe från vår moccamaster och ekologiska ägg på mackan.  Nu övar…

Läs mer

Övernattsgröt – frukost att ta med

Här är en bild från en tidig morgon i Östersund, strax innan jag flyttade ned till Stockholm för att plugga. En promenad längs Frösöns strand och så en stunds energiuppladdning i form av en burk med kall gröt – eller kylskåpsgröt, övernattsgröt, overnight oats, kärt barn har många namn. Samma gröt mumsade jag just i…

Läs mer

Jordgubbskvarg med mangotäcke

Jag vet att vädret varit ganska ostadigt, men visst känner ni att sommaren har kommit? Igår kväll när jag stod barfota på bron och borstade tänderna var himlen orange och allt var sådär stilla som det är på sommarkvällar. Träden på gården är fyllda av små, små löv och det väcker känslor och minnen till…

Läs mer

Vinbär

Imorse kom Micke med lätt panik i rösten och meddelade att blåbären är slut (okej, panik var väl överdrift, men en lätt oro). I höstas fyllde jag frysen med allehanda bär för att vi skulle kunna njuta av goda, hälsosamma bär i våra smoothies hela vintern. Nu är blåbären alltså slut – tur då att…

Läs mer

Mjölkfri frukost med balans

Ni som följer bloggen vet ju att jag äter mjölkfritt nu eftersom jag ammar min son (som för övrigt lärt sig säga mamma och nu hasar sig fram i en väldigt fart över golvet) som är mjölkproteinallergisk. Det jag äter går över i bröstmjölken – alltså blev det mjölkfri kost för oss båda. Eftersom mjölkproteinallergi…

Läs mer

Nybakat till frukost

Vad är bättre än nybakat bröd till frukost när man känner att man behöver piggas upp lite grann? Igår kväll satte jag en deg med en mycket liten mängd jäst som fick stå framme och jäsa under natten och när jag och Viggo steg upp så hade Micke klickat ut smeten på bakplåtspapper och stoppat…

Läs mer

Smoothiebowl

Bebisar har en otrolig förmåga att vara nära, det är så mysigt. Råkar man komma lite för långt bort från varandra i sängen (ett par centimeter ifrån alltså) så hasar de sig på något mystiskt sätt en tum närmare. Viggo jobbade systematiskt sig närmare och närmare mig i morse, tills jag låg upptryckt emot spjälsängens…

Läs mer