Okategoriserade

Vegansk supersmoothie med grönkål och blåbär

En smoothie med gröna blad bidrar till en bra start på dagen. Men vilket är egentligen bäst - grönkål eller spenat? Läs om skillnaden mellan dessa två gröna under och testa en vegansk supersmoothie med grönkål.

Okategoriserade

Hur proteinberikar man sin veganska smoothie?

  Hur berikar man sin veganska smoothie med protein? Jag brukar ofta använda naturell lätt kvarg i mina smoothies när jag vill ha ett högre proteininnehåll i dem. Kvarg är en naturligt proteinrik typ av ost som har blivit superpopulär de senaste åren. Jag tycker att kvarg smakar bättre än de proteinpulver som jag smakat… Fortsätt läsa Hur proteinberikar man sin veganska smoothie?

Okategoriserade

Tips på grillade mackor med hummus, grönkål och feta

Jag kom på att jag har glömt att tipsa er om de här smarriga mackorna som jag lagade en kväll i Visättra när jag var sugen på hummus. Grillade mackor med chunky hummus, grönkål och fetaost. Lite pillrigt att få dem att hålla ihop men väl värt att testa!  Receptet hittar du här. Hummus är vegansk… Fortsätt läsa Tips på grillade mackor med hummus, grönkål och feta

Okategoriserade

Övernattsgröt – frukost att ta med

Här är en bild från en tidig morgon i Östersund, strax innan jag flyttade ned till Stockholm för att plugga. En promenad längs Frösöns strand och så en stunds energiuppladdning i form av en burk med kall gröt - eller kylskåpsgröt, övernattsgröt, overnight oats, kärt barn har många namn. Samma gröt mumsade jag just i… Fortsätt läsa Övernattsgröt – frukost att ta med

Okategoriserade

Crunchy granola med mandel och dadlar

Vem gillar inte en riktigt god, crunchy granola? Den rostade smaken och det härliga krispet gör att de passar nästan lika bra som snacks som till yoghurt, fil och kvarg. Problemet är att de sorter som finns att köpa i matbutiker ofta hör till en av dessa kategorier: 1) alldeles för mycket socker för att… Fortsätt läsa Crunchy granola med mandel och dadlar

Okategoriserade

Fyll frysen med nordiska superblåbär

Det sägs bli ett bra blåbärsår i år – och under min senaste tur till skogen var lyckan total när risen var fullproppade med mattblåa små bär. Våra bär här uppe i den ljusa norden är extra hälsosamma – eftersom det är ljust under stora delar av dygnet så sägs de små bären bilda extra… Fortsätt läsa Fyll frysen med nordiska superblåbär

Okategoriserade

Matglädje och träningsglädje

Veckans träning Alltså, vilken härlig vecka jag har haft! Bland annat när det gäller träningen och maten. Träningen har gått bra eftersom jag har kämpat mig igenom pass även när hjärnan skrikit åt mig att ge upp, och eftersom andra pass istället känts som att dansa på moln, och framförallt eftersom jag känner mig frisk… Fortsätt läsa Matglädje och träningsglädje

Okategoriserade

När nyttigt blir ohälsosamt

Det har skrivits en del om Vikthets emot svenska idrottare de senaste dagarna, om hur idrottare får råd från sina tränare om att leva på sallad och hur deras kroppar har brutits ned och inte orkat med den hårda träningen i längden. Kunskapen om vad som är bra mat för en hårt tränande individ är… Fortsätt läsa När nyttigt blir ohälsosamt

Okategoriserade

Du är en förebild – om små grytor med stora öron

" Jag är tjock." Orden kommer ur munnen på dottern till en bekant, en tjej som snart ska fylla tio år. En smart liten tjej med otroliga talanger, ett gott hjärta och många kloka, kreativa tankar. Jag vill säga någonting,  om att det för det första inte finns ett korn av sanning i det hon… Fortsätt läsa Du är en förebild – om små grytor med stora öron

Okategoriserade

5 fördelar med att baka ditt eget bröd

Det finns väl få saker som är så trevligt som nybakat bröd. En god fralla till soppan, en fillimpa full av nötter till frukost eller ett hembakat pitabröd fyllt med godsaker kan förhöja en måltid från vardagstråkig till vardagslyx, eller förvandla lördagsfrukosten till en riktig guldstund. Det finns flera fördelar med att baka eget bröd:… Fortsätt läsa 5 fördelar med att baka ditt eget bröd