Annica Långvall, leg. dietist och doktorand i Måltidskunskap
Titel: Shakshuka. Jerusalems kök. Mat utan gränser Utgivning: 2017 Författare: Nidal Kerch Fotografer: Lennart Weibull Förlag: Bonnier fakta Antal sidor: 201 Köpställen: Adlibris Bokus CDON Maträtter och matminnen. Likt en flygande matta svepte Nidal Kersh kokbok Shakshuka iväg mig på en spännande resa till en plats jag aldrig besökt: mellanöstern. Författaren beskriver Jerusalem som ett slags smältdegel där både kulturer och… Fortsätt läsa Recension: Shakshuka av Nidal Kersh
När tomaterna, auberginen och zucchinin kommer i ordentlig säsong på sensommaren lagar jag ratatouille i min vackra, orangea gjutjärnsgryta från Le Creuset som jag fick av familjen i present när jag tog min dietistexamen. Under icke-gravida perioder gärna med ett litet glas "matlagningsvin" i närheten, lagom att smutta på medan jag provsmakar mig fram till… Fortsätt läsa Ratatouille – en kärlekshistoria
Jamies supermat - recept för en piggare och friskare vardag Författare: Jamie Oliver Förlag: Bonnier Fakta Antal sidor: 312 Kategori och innehåll: Hälsosam mat, recept, vegetariskt, fisk, mellanmål När det nya året nalkas börjar är det många som känner sig motiverade att börja ett hälsosammare liv. Tyvärr vänder sig många till dieter som till en… Fortsätt läsa Recension : Jamies Supermat
