Jordgubbskvarg med mangotäcke

Jag vet att vädret varit ganska ostadigt, men visst känner ni att sommaren har kommit? Igår kväll när jag stod barfota på bron och borstade tänderna var himlen orange och allt var sådär stilla som det är på sommarkvällar. Träden på gården är fyllda av små, små löv och det väcker känslor och minnen till…

Läs mer

Vinbär

Imorse kom Micke med lätt panik i rösten och meddelade att blåbären är slut (okej, panik var väl överdrift, men en lätt oro). I höstas fyllde jag frysen med allehanda bär för att vi skulle kunna njuta av goda, hälsosamma bär i våra smoothies hela vintern. Nu är blåbären alltså slut – tur då att…

Läs mer

Äppelkaka-kvarg

Mitt allra populäraste recept på instagram @dietistannica Måste få bjuda på ännu mera inspiration på kvargfrukost-fronten (och jag har mer än det här också!). Det här blev så himla gott och det passar verkligen bra nu när vi är mitt i den svenska äppelsäsongen. Själv har jag plockat in två lådor vackra röda äpplen med…

Läs mer

Kvargfrukost

Vilken god frukost vi just åt!  Både sambon och jag själv blev förtjusta. Blanda ca 1,5 dl lättkvarg med 0,5 dl yoghurt. Smaksätt med ungefär 0,5 tsk vaniljsocker. Toppa med bitar av plommon och nektarin samt hackad mandel och solrosfrön. Proteinrikt,  mättande och superfräscht med goda fetter från mandel och solrosfrön. Till det hade vi…

Läs mer

Fruktsallad med björnbär och kesella

För att en frukost ska kännas sådär lyxig och uppiggande ska den innehålla frukt eller bär enligt mig – helst både och! Det blir både vacker, hälsosamt och gott. I helgen blev jag så otroligt sugen på melon, så på lördagsmorgon bjöd jag älsklingen på en fruktsallad med cantaloupmelon, kiwi, päron och björnbär. De mörka…

Läs mer

Gör din egen återhämtningsdryck på ett kick

Tränar du hårt och målmedvetet? För att få så bra effekt som möjligt av din träning och återhämta dig bör du så snabbt som möjligt efter träning få i dig ett återhämtningsmål. Gainomax recovery är en favorit för många men smakar det så kostar det – 15-20 kr/förpackning är en ordentlig utgift för den som…

Läs mer

Vanlig mat bästa återhämtningen vid träning

Jag har tur som har två passioner som går hand i hand: mat och träning. Jag har dock inte alltid älskat träningen. Som så många andra har jag inte spelat fotboll, handboll eller hockey; mitt intresse för träning började med tvång, som jag idag är innerligt tacksam för. I klass sju blev vår klass ”försökskaniner”…

Läs mer

Havrevåfflor med kvarg och exotisk frukt

Jag har en viss förkärlek till att experimentera och hitta på nya, lite nyttigare varianter av goda klassiker som bullar, pannkakor eller våfflor. Inte för att det skadar att äta riktiga frasvåfflor nån gång ibland – det är inte det vi äter ibland som spelar störst roll utan det vi äter ofta. Om jag ska…

Läs mer

Lyxig pannkaksfrukost av havregryn och kvarg

Visst är det kul att hitta på nya frukostar? Imorse låg jag kvar en stund i sängen och njöt av vetskapen om att frysen och frukskålen är fulla av bär och frukt, vilket jag tycker är en förutsättning för en god frukost. Pannkakor är oh så gott, men orginalreceptet är tyvärr inte oh så nyttigt.…

Läs mer