Okategoriserade

Lättlagad currygryta med grytbas

Något som jag börjat använda mig av regelbundet är kokosbaserade grytbaser med curry. De finns i olika smaker och från olika märken. Jag har testat några varianter både från Icas Asia-sortiment och nu från Mrs Cheng's och jag tycker båda är goda och värda att testa. Jag brukar alltid slänga ned extra grönsaker, lök och… Fortsätt läsa Lättlagad currygryta med grytbas

Okategoriserade

Wokad kyckling med cashewnötter och äggnudlar

Här är ännu ett riktigt bra vardagsrecept. Jättegott, få ingredienser och samtidigt tycker jag att cashewnötterna och de färska kryddorna ger en lite lyxig känsla. Receptet är inspirerat från ett recept i kokboken Allt om mat. Det är en helt fantastisk kokbok med massor av bra vardagsrecept med få ingredienser, men också lyxigare recept för… Fortsätt läsa Wokad kyckling med cashewnötter och äggnudlar

Okategoriserade

Ugnsbakad majskyckling med grönsaker

Kycklingfilén är väl den dela av kycklingen som folk äter mest. Men det finns andra sätt att äta kyckling. Som det här! Vackert va? Får du tag på ekologisk kyckling så smakar det såklart extra gott! Själv ryser jag lite när jag tänker på den stora kycklingindustrin, så får jag tag på en ekologisk kyckling… Fortsätt läsa Ugnsbakad majskyckling med grönsaker

Okategoriserade

Färgsprakande kycklingsallad med rödbetor och feta

Ikväll blev det en färgsprakande kycklingsallad till middag. Jag älskar att äta maträtter där allt liksom är kvalitet, där varje ingrediens är en stjärna i sig och inte bara utfyllnad. Det här är ett exempel på en rätt som ger mig den känslan. Egentligen skulle jag velat ha en hel drös med jordgubbar i den… Fortsätt läsa Färgsprakande kycklingsallad med rödbetor och feta

Okategoriserade

Marinerad kycklingburgare med avokado

En enda hamburgare från en snabbmatskedja – alltså utan pommes, utan dricka, utan dippsåser - kan innehålla hela 850 kcal och mer salt än vi behöver på en hel dag vilket kan vara bra att ha i åtanke om man ofta äter på snabbmatsrestauranger, särskilt eftersom det sällan slutar med bara hamburgaren utan oftast en… Fortsätt läsa Marinerad kycklingburgare med avokado

Okategoriserade

Bönsalsa och fajitakyckling i tortillas

Lime, underbara lime - varför köper jag det inte oftare? Jag skulle kunna äta det som godis. Igår kväll hade jag sällskap av min svägerska som går första året på gymnasiet. Jag passade på att göra en ny variant av en maträtt som jag vet att hon gillat förut när jag lagat den: en bönsalsa… Fortsätt läsa Bönsalsa och fajitakyckling i tortillas

Okategoriserade

Hel kyckling à la provence i lergryta

Sedan 1960 har vi i Sverige ökat vår konsumtion av kyckling med 1000%.  Jag är dock rätt säker på att det är en mycket liten procent hel fryst kyckling som köps. Fryst kycklingbröstfilé känns ganska standard. Am I right? Jag fick i alla fall en helt underbar överaskning häromdagen. Ett par släktingar på min sambos… Fortsätt läsa Hel kyckling à la provence i lergryta