Vegetarisk lunchsallad och statistik

Ibland när jag inte har fixat någon lunchlåda eller helt enkelt är sugen så slänger jag ihop något sånt här, en enkel med ack så rackarns god lakto-vegetarisk salladsbox. Häromdagen köpte jag både färska citroner och färsk bladpersilja som jag använde för att smaksätta min sallad idag, tillsammans med god olivolja, salt och peppar. Som…

Läs mer

Kombinera dina matrester till nya rätter

Jag skrev ju om restsallad häromdagen, och här är lite mer inspiration på den fronten. En överbliven kycklingfilé från tisdagen kan kombineras ihop med vitkålssallad som du åt till köttfärssås och spaghetti på onsdagen. Koka bulgur med lite gurkmeja i vattnet för att få en vacker gul färg, woka lite grönsaker och blanda i, och…

Läs mer

Fredagspizza i stenugn hemma

Ibland när jag inte har någon färdig matlåda så brukar jag slänga ihop en snabb pizzadeg med bakpulver som jäsmedel och så slänger jag på lite smått och gott av det som finns i kyl och frys. Det kan vara några skinkskivor, de grönsaker som finns, eller om jag har en liten snutt köttfärssås kvar…

Läs mer