Recension: Shakshuka av Nidal Kersh

Titel: Shakshuka. Jerusalems kök. Mat utan gränser Utgivning: 2017 Författare: Nidal Kerch Fotografer: Lennart Weibull Förlag: Bonnier fakta Antal sidor: 201 Köpställen: Adlibris Bokus CDON Maträtter och matminnen. Likt en flygande matta svepte Nidal Kersh kokbok Shakshuka iväg mig på en spännande resa till en plats jag aldrig besökt: mellanöstern. Författaren beskriver Jerusalem som ett slags smältdegel där både kulturer och…

Läs mer