Okategoriserade

Pasta med köttbullar i tomatsås

Köttbullar i tomatsås är ett säkert kort, rustikt och älskat av många. Med en bra tomatsås blir det så otroligt mycket smak och jag tycker också att tomatsås är mycket fräschare än till exempel brunsås. Har man en skvätt rödvin hemma så kan man tillsätta det till den här såsen, det ger en helt underbar karaktär… Fortsätt läsa Pasta med köttbullar i tomatsås

Okategoriserade

Dhal- indisk linsgryta (med gröna linser)

Det här är nog min nya favoriträtt. Varma, kryddiga och för mig lite annorlunda smaker utan att bli alldeles för konstigt. När det gäller indisk matlagning så har jag tidigare testat kryddblandningen garam masala i mat och fullkomligt hatat det, därför var jag lite nervös för hur det här nu skulle smaka. Det hade jag… Fortsätt läsa Dhal- indisk linsgryta (med gröna linser)

Okategoriserade

Kryddiga pumpafröbites – hälsosamt godis med pumpafrön och kokos

Hörrni, jag ramlade in på bloggen Smaklökarna och blev så inspirerad att fortsätta testa olika sätt att göra lite nyttigt godis. För många innebär föräldraledighet en himla massa fikande (vad jag förstått på andra), men för mig som bor långt borta från vänner och familj blir det inte så mycket på den punkten.  Inte för… Fortsätt läsa Kryddiga pumpafröbites – hälsosamt godis med pumpafrön och kokos

Okategoriserade

Banan- och havrecookies – mellanmålskakor (grundrecept)

Havregryn och banan är två av mina favorit-livsmedel, om man får ha sådana! Jag är övertygad om att fler än jag känner så. De går ju att använda till så mycket, i olika former. Havregryn är inte bara en utmärkt kolhydratkälla utan innehåller också både fett och protein, och även speciella kostfibrer som är bra… Fortsätt läsa Banan- och havrecookies – mellanmålskakor (grundrecept)

Okategoriserade

Hälsosam kladdkaka med avokado och dadlar (gluten- och mjölkfri)

Kladdkaka är ju en favorit hos många. Inte hos mig trodde jag, tills jag i helgen blev bjuden på en gudomlig kladdkaka av en av mina närmaste vänner (som också är dietist och lika tokig i mat som jag, hej hej nördklubben). Den var sådär riktigt kladdig och riktigt söt som en välgjord klassisk kladdkaka… Fortsätt läsa Hälsosam kladdkaka med avokado och dadlar (gluten- och mjölkfri)

Okategoriserade

Mjölkfria tips på helgmat

Hoppas ni har en trevlig söndag allihop. Här har vi gett oss in på att måla om vårt gamla kök för att få det lite mindre spretigt i färgen - beige och blått tillsammans med gamla 30-talsköksluckor i grått ger mig ingen inspiration. Nu blir det vitt, vitt vitt, vilket jag tycker är skönt för… Fortsätt läsa Mjölkfria tips på helgmat

Okategoriserade

Lättlagad currygryta med grytbas

Något som jag börjat använda mig av regelbundet är kokosbaserade grytbaser med curry. De finns i olika smaker och från olika märken. Jag har testat några varianter både från Icas Asia-sortiment och nu från Mrs Cheng's och jag tycker båda är goda och värda att testa. Jag brukar alltid slänga ned extra grönsaker, lök och… Fortsätt läsa Lättlagad currygryta med grytbas

Okategoriserade

Berika din gröt med ägg

Tränar du tungt? Glöm inte att äta därefter Grundprincipen är ganska enkel: när vi utsätter kroppen för tung träning försöker den anpassa sig så att det inte ska bli lika tungt nästa gång. För att det ska kunna ske måste vi också ge den byggstenar. Om du tränar tungt men inte ger kroppen den energi… Fortsätt läsa Berika din gröt med ägg

Okategoriserade

En grön start

Lugnet ligger stilla över vårt hus - vårt lilla busfrö ligger fortfarande och sover. Igår kväll var det inte samma visa. Kvart i elva på kvällen låg han och tittade på oss med stora ögon och rosiga kinder, och skrattade högt och sparkade med fötterna som en liten duracellkanin. Vi stod trötta och log vid… Fortsätt läsa En grön start

Okategoriserade

Wokad kyckling med cashewnötter och äggnudlar

Här är ännu ett riktigt bra vardagsrecept. Jättegott, få ingredienser och samtidigt tycker jag att cashewnötterna och de färska kryddorna ger en lite lyxig känsla. Receptet är inspirerat från ett recept i kokboken Allt om mat. Det är en helt fantastisk kokbok med massor av bra vardagsrecept med få ingredienser, men också lyxigare recept för… Fortsätt läsa Wokad kyckling med cashewnötter och äggnudlar