Pasta med köttbullar i tomatsås

Köttbullar i tomatsås är ett säkert kort, rustikt och älskat av många. Med en bra tomatsås blir det så otroligt mycket smak och jag tycker också att tomatsås är mycket … Fortsätt läsa Pasta med köttbullar i tomatsås

Baka egna pitabröd

 Jag bara ääälskar pitabröd. De är perfekta att ha i frysen för snabba luncher, trevliga tacomiddagar eller – som tillbehör till soppan. Jag brukar ta överblivna rester av köttfärssås, bönsallad, … Fortsätt läsa Baka egna pitabröd

Dhal- indisk linsgryta (med gröna linser)

Det här är nog min nya favoriträtt. Varma, kryddiga och för mig lite annorlunda smaker utan att bli alldeles för konstigt. När det gäller indisk matlagning så har jag tidigare … Fortsätt läsa Dhal- indisk linsgryta (med gröna linser)

Hälsosam kladdkaka med avokado och dadlar (gluten- och mjölkfri)

Kladdkaka är ju en favorit hos många. Inte hos mig trodde jag, tills jag i helgen blev bjuden på en gudomlig kladdkaka av en av mina närmaste vänner (som också … Fortsätt läsa Hälsosam kladdkaka med avokado och dadlar (gluten- och mjölkfri)

Spenatsoppa med ägg

Här sitter jag och myser i vårt nymålade, ljusa kök. Allt blir bättre om man doppar det i en vit färgburk, som jag brukar säga! Skämt åsido, men jag gillar … Fortsätt läsa Spenatsoppa med ägg

Peanut Powerballs

Här är mitt senaste goa påfund som jag avnjuter till eftermiddagskaffet eller som en peppande uppladdning inför träningen. Fina fetter, kvalitativa kolhydrater, vegetabiliska proteiner och så en hel massa smak … Fortsätt läsa Peanut Powerballs

Berika din gröt med ägg

Tränar du tungt? Glöm inte att äta därefter Grundprincipen är ganska enkel: när vi utsätter kroppen för tung träning försöker den anpassa sig så att det inte ska bli lika … Fortsätt läsa Berika din gröt med ägg

Wokad kyckling med cashewnötter och äggnudlar

Här är ännu ett riktigt bra vardagsrecept. Jättegott, få ingredienser och samtidigt tycker jag att cashewnötterna och de färska kryddorna ger en lite lyxig känsla. Receptet är inspirerat från ett … Fortsätt läsa Wokad kyckling med cashewnötter och äggnudlar

Mustig korv- och linssoppa med chorizo (och hur man får i sig mer baljväxter)

Jag älskar linser, bönor och ärter av olika slag. Hade jag haft en mage av stål hade jag kunnat leva på det! Det har jag dessvärre inte (magen vänjer sig … Fortsätt läsa Mustig korv- och linssoppa med chorizo (och hur man får i sig mer baljväxter)

Färsk fettuccine med svamp och parmesan

Välkommen sköna måndag! Vilken fantastisk helt jag har haft. Hela lördagen och halva söndagen spenderades på Hotell Hallstaberget i Sollefteå på träningseventet Toppendag, där jag föreläste om mat som påverkar … Fortsätt läsa Färsk fettuccine med svamp och parmesan

Vegetarisk måndag: Rotfruktslasagne med örtsås

Det här är en rätt vi brukar ha på vår restaurangmeny på jobbet som jag bara måste tipsa er om , en riktigt lyxig rotfruktslasagne med en sås som smakar … Fortsätt läsa Vegetarisk måndag: Rotfruktslasagne med örtsås