Färsk fettuccine med svamp och parmesan

Välkommen sköna måndag! Vilken fantastisk helt jag har haft. Hela lördagen och halva söndagen spenderades på Hotell Hallstaberget i Sollefteå på träningseventet Toppendag, där jag föreläste om mat som påverkar det psykiska måendet. Jag pratade också om vad hälsosam mat är, och om skönhetsideal och hur hälsa framställs i media idag. Vi tränade allt från…

Läs mer

Vegetarisk måndag: Rotfruktslasagne med örtsås

Det här är en rätt vi brukar ha på vår restaurangmeny på jobbet som jag bara måste tipsa er om , en riktigt lyxig rotfruktslasagne med en sås som smakar av senap. Såsen är gjord av rapsolja och innehåller därför fett av bra kvalitet. Vill du ändå ha en lite lättare rätt så kan du…

Läs mer