Hoppa till innehåll

DIETISTANNICA.COM

mat med dietist och doktorand Annica Långvall

Hem
Kontakt
Länkar
om dietistannica.com
- PR och samarbeten
Recensioner
Receptregister – här hittar du alla recept

Sök efter:

Sök efter:

Tagg: örnsköldsviks förlossning BB

Av Dietistannica Publicerat den Nov 13, 2017

Den första gång jag såg på dig

23 timmar gammal på Örnsköldsviks BB Två veckors allt mer smärtsamma förvärkar och all den mentala trötthet som följer med att hela tiden undra om det inte satt igång nu. … Fortsätt läsa Den första gång jag såg på dig

Kategorier:OkategoriseradeTaggar:örnsköldsviks förlossning BB, nyfödd Frej

Här kan du söka efter recept och nyckelord

Sök efter:

Kontakta/följ mig

annicalangvall@gmail.com
Instagram: @dietistannica

@annicalangvall

Kontakt relaterat till min forskning/tjänst på Umeå universitet: annica.langvall@umu.se

Annica Långvall, leg dietist, doktorand i måltidskunskap vid Umeå Universitet

Alla har en relation till mat. Maten finns runtomkring oss varje dag i alla skeenden i livet. Det här är en blogg om ett liv med mat och den där balansen som många söker, skriven av en matnördig dietist som jobbar som doktorand i Måltidskunskap på Restauranghögskolan Umeå Universitet. Här i bloggen behandlas allt från recept på mat med ett sunt hälsotänk, tankar om träning och återhämtning, matminnen och matkultur, små vykort från livet som småbarnsförälder till två underbara grabbar och mitt jobb, och glimtar från mitt växthus. Annica Långvall, 30, Örnsköldsvik

Instagram @dietistannica

För någon vecka sedan åt vi de här underbara laxburgarna som lördagsmiddag. Så fulla av smak och med fin konsistens. Gick hem hos alla i familjen! Receptet hittade jag hos Tasteline, Googla Laxburgare med mangosalsa och rostad sötpotatis. Jag slängde i lite morot och potatis med sötpotatisen också om jag inte minns fel. Hur som helst supergott! #fisk #laxburgare #eathealthy #lördagsmiddag #dietist #mat #middagstips

Inte supersexiga instagrambilder men så jäkla kul det var att hålla lab med gastronomistudenterna igår. Så mycket kreativitet och bra diskussioner. Några av studenterna gjorde ett blindtest på fem växtbaserade drycker och två av tre prickade alla smaker 👏👏👏 Älskar att gå runt och diskutera och vrida och vända på produktval från olika perspektiv, sensoriskt, miljö, allergi, smak, användningsområde, näringsinnehåll osv. Komplexa frågor med komplexa svar. Idag går jag in på åttonde intensiva arbetsdagen och jag vet inte riktigt än när jag blir klar... börjar längta rejält efter vila. Två föreläsningar och en tenta att skapa kvar innan jag kan slappna av. #dietist #lab #allergi #doktorand #mat #hållbaramatvanor

Såhär början min dag. Snart kommer studenterna och drar igång labben. Vad gör du idag? #dietist #doktorand #måltidskunskap #matochhälsa

”Mamma det här var supergott, om vi inte lagar det igen tänker jag inte bo med er!” Fyraåringen visade tecken.på uppskattning av dagens middag: en vegetarisk ”stroganoff” där jag bytte ut den klassiska korven mot kokta gröna linser ovh lite stekt halloumi. Annars gjorde jag ungefär som man hör korv stroganoff. Det går att smaksätta på olika sätt beroende på vad du gillar. Klart är i alla fall att vegetarisk stroganoff är en rätt jag vill rekommendera till dig som har lite svårt att släppa sargen och ta ett kliv ut i det vegetariska. #vegetariskt #stroganoff #linser

Preppat för att hålla lab om produktkännedom imorgon. Cashewnötter blötlagda och ska bli ”ost”. Mjölk, ägg och glutenfria alternativ. Med dagens utbud av produkter och inte minst den kunskap som finns om hur man lagar mat utan mjölk, ägg och gluten, går det att komma rätt långt ifrån den vanliga mjölken och mackan i landet lagom. Har en vansinnigt stressig vecka fylld av känslor av otillräcklighet och ”vill ge upp men får inte ge mig” . Men nu när allt är preppat ska det bli kul med en dag i köket. Glutenfritt är jag ingen expert på men mjölk och ägg har jag ju skälv undvikit pga allergiska barn så där står jag rätt stadigt. #doktorandliv #stress #glutenfritt #mjölkfritt

Årets första lunch blev spaghetti med tomatsås, toppad med generösa mängder riven västerbottenost. Snabblagat och gott en sån här dag när man är trött efter att ha stannat uppe och sett det nya året ringa in. Tomatsåsen är enkel: riven/hackad gul lök, massor av pressas vitlök och steka försiktigt. På med krossade tomater och i med lite grädde. Salt, peppar. Låt spaghettin koka den sista minuten i tomatsåsen. #vegetariskt #västerbottenost #pasta #nyårslunch #snabblagatenkeltochgott

Tack 2018 för att du givit mig allt det här; ett kontrastrikt liv någonstans i gränslandet mellan champagne och kluven ved. Jag är så glad över att kunna vara både och, en norrlandstös med egen yxa, en doktorand som reser till måltidens hus på andra sidan landet och lär mig om mat och dryckers konst; en mamma med fettfläckar på kläderna och oklippt hår och en uppklädd flickvän på en trevlig fest. Snöskottare och vedhuggare likaväl som akademiker och fritidspolitiker. Med en familj jag älskar innerligt och vänner jag tänker på med varmt hjärta varje dag fast jag träffar dem för sällan. Till dig som inte riktigt landat där än vill jag ge ett medskick till 2019: lås inte in dig i ett fack. Du kan vara både och. En stor kram till er vänner och bekanta! ❤️ Gott nytt år! #gottnyttår #kontraster #måltidskunskap #dietist #mamma #doktorand #örnsköldsvik #namaste #tösenfrånbygdom

OK, jag tror ordet ni söker efter är ”allergen” 🤣🤣 #dietisthumor #LOL #allergiframkallande #allergen #ok #macken #strömsund

Kategorier

Kategorier

Blogga med WordPress.com.

Scrolla upp

Posta till

Avbryt