Okategoriserade

Enkel lax på bädd av rödbetor och fetaost

Just nu är det flera butiker som har extrapris på rotfrukter och vad passar då bättre än en galet hälsosam och färgglad klassiker som detta? Antioxidanterna liksom bara flockas här! Rödbetor och fetaost är smakkompisar,  och med en varsamt tillagad lax,  lite gul bulgur och några timjankvistar får du en lättlagad festmåltid utan allt för… Fortsätt läsa Enkel lax på bädd av rödbetor och fetaost

Okategoriserade

Rödbetssoppa med fetaosttopping

Jag somnade ifrån valvakan igår så jag sov gott inatt.  I morse vaknade jag upp till något som påminner om dagens vegetariska middagstips: röd soppa med vit topping. En ny stadsminister som har ett svårt uppdrag - en soppa - att bilda regering, och så Sverigedemokraterna som topping på det hela. Ni kan ju själva… Fortsätt läsa Rödbetssoppa med fetaosttopping

Okategoriserade

Färgsprakande kycklingsallad med rödbetor och feta

Ikväll blev det en färgsprakande kycklingsallad till middag. Jag älskar att äta maträtter där allt liksom är kvalitet, där varje ingrediens är en stjärna i sig och inte bara utfyllnad. Det här är ett exempel på en rätt som ger mig den känslan. Egentligen skulle jag velat ha en hel drös med jordgubbar i den… Fortsätt läsa Färgsprakande kycklingsallad med rödbetor och feta