Jag gillar att vara jag, för det mesta. Det är rätt kul att vara Annica, för det mesta. Ibland är det dock vansinnigt irriterande (fast lite komiskt) att vara jag – som till exempel nu på morgonen när jag tappade bort osten. Japp. Jag tappade bort osten i mitt eget kök. Jag gör såna grejer…
Läs mer
Vad är bättre än nybakat bröd till frukost när man känner att man behöver piggas upp lite grann? Igår kväll satte jag en deg med en mycket liten mängd jäst som fick stå framme och jäsa under natten och när jag och Viggo steg upp så hade Micke klickat ut smeten på bakplåtspapper och stoppat…
Läs mer
Lugnet ligger stilla över vårt hus – vårt lilla busfrö ligger fortfarande och sover. Igår kväll var det inte samma visa. Kvart i elva på kvällen låg han och tittade på oss med stora ögon och rosiga kinder, och skrattade högt och sparkade med fötterna som en liten duracellkanin. Vi stod trötta och log vid…
Läs mer
Jag har länge varit tveksam till detta med gröna smoothies. En smoothie ska ju vara lite fruktigt söt och len i munnen, tyckte jag. Men så bestämde jag mig att idag är dagen då jag ska ge den gröna smoothien en chans. Jag försöker att utmana mig själv regelbundet, om det så bara handlar om…
Läs mer
Mina kvargfrukostar har ju p.g.a. min ammade sons misstänka mjölkproteinallergi bytts ut emot en mjölkfri variant. Den senaste tiden har jag ätit samma frukost nästan varje dag: två kokta ekologiska ägg får stå för proteinet som kvargen tidigare tillförde, på knäckebröd med kaviar, och så den här underbara lingonsmoothien nedan med juliga kryddor. Äggmacka med…
Läs mer
Så här ser det ut hos oss vid frukostprep. Vanlig kvarg, mjölk samt laktosfria varianter åt mig, nyplockade bär från trädgården och en halv banan i varje glas för sötman. Mixar med stavmixer direkt i glaset. Et voilà! Två proteinrika vitaminbomber, varav en laktosfri. Ett par bra mackor till det så är vi go.
Läs mer
Varje morgon u för tiden går jag ut i trädgården och plockar in färska vinbär till frukost. Det gäller att passa på medan jag kan få färska – snart är hösten och sedan vintern här och då är det det frysta bär som gäller. Vi har just köpt en stor frysbox på 400 liter som…
Läs mer
Godmorgon! Sorry för dålig uppdatering på sistone, men här kommer dagens vitaminkick! En smoothiefrukost packad med näring! Idag laddar jag kroppen med bra mat inför en het prestation: idag börjar jag leda vattengymnastik igen, efter att ha haft uppehåll under min dietistutbildning. Varför är den het? För att vattengymnastiken hålls i rehabbassängen, och det är…
Läs mer