Vitlöksfräst spenat med parmesan

I år har jag odlat mycket mindre än förra året,  men jag har i alla fall nöjet att skörda den här underbara spenaten från våra pallkragar.  Jag kan rekommendera dig att odla spenat – inte bara gott och nyttigt utan också väldigt lätt att odla!  Man odlar direkt i landet i fuktig såfåra i omgångar…

Läs mer

Spenatsoppa med ägg

Här sitter jag och myser i vårt nymålade, ljusa kök. Allt blir bättre om man doppar det i en vit färgburk, som jag brukar säga! Skämt åsido, men jag gillar den ljusa basen. I ett kök är det dessutom så fint när matens färger får vara det som dominerar. Nu längtar jag efter att dekorera…

Läs mer

Boostad smoothie

Jag har länge varit tveksam till detta med gröna smoothies. En smoothie ska ju vara lite fruktigt söt och len i munnen, tyckte jag. Men så bestämde jag mig att idag är dagen då jag ska ge den gröna smoothien en chans. Jag försöker att utmana mig själv regelbundet, om det så bara handlar om…

Läs mer

Spenatsallad med fikon och chèvre

Enkelt, vackert, fina råvaror, fräscha smaker – då är maten som bäst enligt mig. Snabb mat har inget likhetstecken emellan sig själv och skräpmat. Det är råvarorna som avgör om det blir fräsch eller inte. En enkel sallad med bra ingredienser är ren och skär lyxmat enligt mig, och vem som helst kan få till…

Läs mer