Fyll frysen med nordiska superblåbär

Det sägs bli ett bra blåbärsår i år – och under min senaste tur till skogen var lyckan total när risen var fullproppade med mattblåa små bär. Våra bär här uppe i den ljusa norden är extra hälsosamma – eftersom det är ljust under stora delar av dygnet så sägs de små bären bilda extra…

Läs mer

Vinterns fräschaste lingonsmoothie – mjölkfri

Mina kvargfrukostar har ju p.g.a. min ammade sons misstänka mjölkproteinallergi bytts ut emot en mjölkfri variant. Den senaste tiden har jag ätit samma frukost nästan varje dag: två kokta ekologiska ägg får stå för proteinet som kvargen tidigare tillförde, på knäckebröd med kaviar, och så den här underbara lingonsmoothien nedan med juliga kryddor.  Äggmacka med…

Läs mer