mat med dietist och doktorand Annica Långvall
Jag har länge velat baka ett bröd med både en grov, frörik skållning och en rejäl rågsurdeg. Ett riktigt hälsobröd fullt av smak, med grova ingredienser som ger ett skönt … Fortsätt läsa Mitt hälsobröd – Grovt rågsurdegsbröd med skållade frön och kross
De här små frallorna ger dig surdegsperfektion med minimal arbetsinsats – det enda du behöver göra är i princip att ha tålamod och faktiskt vänta. Det kan se krångligt ut … Fortsätt läsa Supersmidiga surdegsfrallor med frön
Baka ditt eget knäckebröd med surdeg och valfria kryddor.
Det finns nog lika många sätt att baka med surdeg som det finns människor. Det var den fantastiske bagaren och kokboksförfattaren Martin Johansson som inspirerade mig till att börja baka … Fortsätt läsa Surdegsguiden
